Dolcezze di Nanni Morbiducci con Fichi

Wissenswertes:

Morbiducci con Fichi 200g – Le Dolcezze di Nanni

Morbiducci con Fichi von Le Dolcezze di Nanni – weich gebacken, fruchtig und angenehm unaufgeregt

Dieses Gebäck wirkt schon beim ersten Eindruck freundlicher und weicher als ein klassischer Biscotto. Die Feige bringt keine laute Süße, sondern eher eine milde, dunklere Fruchtnote, die sich ruhig in den weichen Teig einfügt. Dadurch entsteht ein Gebäck, das sanft im Biss ist und eher über seine ausgewogene Art gewinnt als über große Effekte.

Die Morbiducci werden von Le Dolcezze di Nanni in Ponte d“Arbia hergestellt und stehen innerhalb des Sortiments für die weichere Seite toskanisch geprägter Gebäckkultur. In der Feigen-Version zeigt sich das besonders schön, weil die Frucht dem Teig Wärme und etwas mehr Tiefe gibt, ohne ihn schwer wirken zu lassen. Das Ergebnis ist ein Gebäck, das zugänglich bleibt und trotzdem einen eigenen Ton hat.

Sehr gut passt es zu Kaffee, schwarzem Tee oder Milch. Auch auf einem kleinen Teller mit anderen italienischen Süßigkeiten fügt es sich gut ein, weil es weicher und fruchtiger wirkt als knusprige Mandelbiscotti. Für den Nachmittag, zum Kaffee mit Gästen oder als kleine süße Pause zwischendurch ist das eine stimmige Wahl.

Zutaten: WEIZENmehl, Feigen 29% (Konservierungsmittel: SCHWEFELSÄURE), Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Butter (MILCH), VollEIERpulver, Backtriebmittel: (E450i, E500i, Maisstärke). In einem Werk hergestellt, das auch folgende Produkte verwendet: SOJA, SCHALENFRÜCHTE (MANDELN, PISTAZIEN, HASELNÜSSE und WALNÜSSE). Kühl, trocken und entfernt von Wärmequellen lagern. Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: Brennwert: 1483kJ/351kcal Fett: 6,1g davon gesättigte Fettsäuren: 2,1g Kohlenhydrate: 67g davon Zucker: 45g Ballaststoffe: 3,4g Eiweiß: 5,6g Salz: 0,47g.