Der Buchholz Südtiroler Chardonnay DOC – Peter Zemmer ist ein italienischer Weißwein vom Weinhersteller Peter Zemmer. Er kommt aus der Region Südtirol und ist gekeltert aus Chardonnay.
Wir weisen darauf hin, dass wir trotz sorgfältiger Pflege nicht die Richtigkeit der hier angebotenen Informationen garantieren könnnen. Daher bitte wir Sie aus Gründen der Sicherheit vor dem Verzehr der Produkte die Inhaltsstoffe zu prüfen.
Wissenswertes:
Buchholz Südtiroler Chardonnay DOC – Peter Zemmer
Buchholz Chardonnay Peter Zemmer bei Mair Mair einkaufen.
Dieser Chardonnay zeigt sehr schön, wie klar und ausgewogen Südtirol in dieser Rebsorte wirken kann. Die Trauben kommen aus höher gelegenen Weinbergen oberhalb von Salurn, wo warme Tage und kühle Nächte für reife Frucht und zugleich frische Spannung sorgen. Genau daraus entsteht ein Weißwein, der nicht breit wirkt, sondern saftig, präzise und angenehm zugänglich bleibt.
Stil und Geschmack
Im Glas verbindet der Buchholz Chardonnay gelbe Frucht mit einer ruhigen, mineralischen Art. Aromen von Banane und Ananas geben ihm eine reife, einladende Seite, am Gaumen bleibt er aber klar und frisch. Der Ausbau in großen Holzfässern bringt vor allem Struktur und Geschmeidigkeit, ohne den Wein mit Holzaromen zu überdecken. So wirkt er rund und präsent, zugleich aber nie schwer.
Wann er besonders gut passt
Das ist ein Chardonnay, der beim Essen viel Freude macht, weil er Frucht, Frische und Substanz sehr stimmig zusammenbringt. Er passt gut zu Pasta mit Venusmuscheln, zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, zu Gemüsegerichten und auch zu hellem Fleisch. Ebenso schön funktioniert er, wenn ein Weißwein gefragt ist, der etwas mehr Tiefe mitbringt, aber trotzdem unkompliziert zu trinken bleibt. Am besten kommt er bei 10 bis 12 °C ins Glas.
Hersteller
Vigneti Peter Zemmer- Via del Vino- 24- 39040 Cortina Sulla Strada del Vino BZ- Italia
