Campo di Magnacosta Rosso Toscana IGT – Tenuta di Trinoro

Wissenswertes:

Campo di Magnacosta Rosso Toscana IGT – Tenuta di Trinoro

Campo di Magnacosta Rosso Toscana Tenuta di Trinoro bei Mair Mair einkaufen.

Nicht jeder große Rotwein muss breit und laut auftreten. Campo di Magnacosta von Tenuta di Trinoro zeigt, wie spannend ein Wein wirken kann, wenn er seine Kraft aus einem ganz bestimmten Ort zieht. Dieser Rosso Toscana ist eine Einzellagen-Abfüllung und gehört zu den drei Cabernet-Franc-Crus des Guts. Gerade darin liegt sein Reiz: kein allgemeiner Hausstil, sondern ein sehr gezielter Blick auf ein kleines Stück Land in der Val d“Orcia.

Herkunft und Terroir

Campo di Magnacosta ist eine nur 1,5 Hektar große Parzelle im Talboden der Tenuta di Trinoro an der Grenze von Toskana, Umbrien und Latium. Die Lage befindet sich auf rund 400 Metern Höhe. Die Reben wurzeln tief in alluvialem Kies und Schluff eines alten Flussbetts, das heute unter der Oberfläche verschwunden ist. Genau diese besondere Bodenstruktur erklärt, warum das Weingut den Wein als sehr präzisen Ausdruck eines einzelnen Terroirs versteht.

Rebsorten

Verwendet wird zu 100 Prozent Cabernet Franc. Campo di Magnacosta war 2011 der erste der drei Cabernet-Franc-Crus von Andrea Franchetti und steht bis heute für die Idee, die Eigenart einer einzelnen Parzelle möglichst unverstellt zu zeigen.

Ausbau und Vinifikation

Die Trauben werden von Hand selektiert. Vergoren wird in Edelstahltanks, je nach Jahrgang für etwa 10 bis 15 Tage. Danach reift der Wein zunächst in französischer Eiche und anschließend in Zement. Für neuere Jahrgänge nennt das Weingut acht Monate im Barrique und weitere zwölf Monate im Zement. Das ergibt Struktur und Tiefe, ohne die Klarheit der Lage zu verdecken.

Charakter und Geschmack

Offizielle Jahrgangsbeschreibungen sprechen von einem geradlinigen, mineralischen und tiefen Cabernet Franc. Je nach Jahrgang zeigen sich dunkle Kirsche, Würze, Salbei, Leder oder kalkige, pfeffrige Noten. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert, straff und zugleich fein, mit markanter Spannung und langem Nachhall.

Speiseempfehlung, Serviertemperatur und Genussreife.

Sehr gut passt Campo di Magnacosta zu geschmortem Rind, Lamm, Wild und kräftigen Saucen. Auch gereifter Käse ist eine stimmige Begleitung. Durch seine dichte Struktur und die klare, mineralische Linie ist er kein Wein für Eile, sondern für ruhige Momente und eine Entwicklung über mehrere Jahre.