Cont’Ugo Bolgheri Rosso DOC Tenuta Guado al Tasso Antinori

Wissenswertes:

Antinori Cont’Ugo Tenuta Guado al Tasso

Cont’Ugo Bolgheri Rosso DOC Tenuta Guado al Tasso Antinori

Der Cont’Ugo des toskanischen Weinguts Guado al Tasso (im Besitz von Weinlegende Antinori) wird vollständig aus Merlot gekeltert. Aber mit der Besonderheit, dass streng selektierte Merlot-Trauben verschiedener Lagen in separaten Fässern gelagert werden und erst nachher verschnitten: mindestens 8 Monate in Eichenfässern, danach werden die besten Chargen für weitere 8 Monate in Barriquefässern gelagert. Vor der Freigabe reift der Wein für weitere 6 Monate in der Flasche. Der Jahrgang von 2013 bestätigt, dass das Gebiet von Bolgheri selbst in den heißesten Jahren dichte, hochwertige Weine liefert.

Der Antinori Cont’Ugo Tenuta Guado al Tasso in der Verkostung:

Der Antinori Guando Al Tasso Cont”Ugo ist von einem strahlenden, feurigen Rubinrot. Sein Duft ist intensiv und vielfältig: Himbeere und Kirsche als Fruchtnoten, gefolgt von Gewürznoten nach Pfeffer und Minze. Im Mund zeigt der Cont’Ugo eine elegante Seite, ist komplex und feingliedrig, mit seidigen Tanninen. Aromatischer Abgang, sehr ausgeprägt und mit ausgewogener Säure und guter Persistenz.

Der Guado al Tasso Cont’Ugo Wein als idealer Wein zu Käse:

Der Cont Ugo Wein ist ideal geeignet mit Fleisch oder Käse gefüllten Teigtaschen, Huhn nach Jägerart, Grillgut jeglicher Art, geräuchertem Aufschnitt wie etwa geräucherten Würsten, Salami oder Räucherspeck und zu würzigem Hartkäse. Ein Wein von großem Alterungspotential – ideal also für die Einlagerung in Ihrem Privatkeller!