Crema di Olive Rosate - Nonna Bruna

Eine besondere Olivenspezialität aus der Basilikata

Die Crema di Olive Rosate von Nonna Bruna bringt den unverfälschten Geschmack süditalienischer Oliven auf den Tisch. Hergestellt wird sie von Masseria Mirogallo bei Matera, wo die Familie Belfiore ihre landwirtschaftlichen Erzeugnisse mit viel Sorgfalt verarbeitet. Ihren besonderen Charakter verdankt die Creme den rosafarbenen Oliven, die zum richtigen Reifezeitpunkt geerntet werden und mit ihrem feinen Aroma eine ganz eigene Seite der mediterranen Küche zeigen.

Wenige Zutaten, voller Geschmack

Die frisch geernteten Oliven werden sorgfältig zu einer geschmeidigen Creme verarbeitet und ausschließlich mit nativem Olivenöl extra verfeinert. So bleibt ihr ursprünglicher Geschmack wunderbar erhalten. Die Creme zeigt sich angenehm mild und ausgewogen, mit einer feinen Herbe und einer dezent pikanten Note, wie sie für gute Oliven charakteristisch ist. Das Olivenöl verleiht ihr eine weiche, samtige Konsistenz.

Ein kleiner Genuss für viele Gelegenheiten

Besonders köstlich schmeckt die Olivencreme auf einer Scheibe warmem, geröstetem Bauernbrot. Auch zu frischem Ziegenkäse entfaltet sie ihren feinen Charakter. Mit etwas Olivenöl unter frisch gekochte Pasta gerührt, entsteht ein einfaches, aromatisches Gericht, das an die ursprüngliche Küche Süditaliens erinnert.

Zutaten: Oliven (90 %), natives Olivenöl extra, Säuerungsmittel: Zitronensäure Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 781 kJ / 187 kcal, Fett 20 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g, Kohlenhydrate 0,9 g, davon Zucker 0,9 g, Eiweiß 1,1 g, Salz 2,0 g Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen. Nettofüllmenge: 180 g