Südtiroler Lagrein Kretzer DOC – Muri Gries

Wissenswertes:

Südtiroler Lagrein Kretzer DOC – Muri Gries

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Kretzer gehört zu den historischen Formen des Lagrein und zeigt sehr schön, dass die Rebsorte in Bozen nicht nur Tiefe und dunkle Kraft kann, sondern auch Frische, Saft und erstaunlich viel Trinkfluss. Genau daran knüpft Muri-Gries hier bewusst an. Der Wein ist kein modischer Rosé, sondern ein Rosato mit rotem Kern, klarer Herkunft und spürbarer Substanz. Im Glas leuchtet er in hellem Kirschrot, im Duft frisch und verspielt mit Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren. Am Gaumen wirkt er füllig, saftig und lebendig, mit feiner Säure und jenem leichten Rotweincharakter, der ihn so eigenständig macht.

Was ihn besonders macht

Das Reizvolle an diesem Wein liegt in seiner historischen Machart. Kretzer bezeichnet den traditionellen Rosé aus Lagrein und verweist auf ein geflochtenes Sieb, mit dem der Most früher von den Schalen getrennt wurde. Ein schönes Nice to know: Muri-Gries nennt ihn ausdrücklich den historischen Lagrein Rosato. Gerade deshalb wirkt dieser Wein nicht beliebig, sondern wie eine lebendige Fortsetzung einer alten Bozner Weintradition. Er verbindet Leichtigkeit mit Herkunft und zeigt Lagrein in einer Form, die zugleich unkompliziert und sehr charaktervoll ist.

Herkunft und Ausbau

Die Trauben wachsen in Bozen auf 260 Metern Höhe in tiefen, sandigen Schwemmböden mit südlicher Ausrichtung. Etwa die Hälfte der gelesenen Trauben wird direkt gepresst, der Most der anderen Hälfte bleibt für einige Stunden auf der Maische und wird dann abgezogen. Danach folgt eine temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl über acht Tage. Diese Machart erklärt den Stil sehr gut: klare Frucht, frische Spannung und doch genug Struktur, damit der Wein nicht nur leicht, sondern saftig und voll wirkt.

Passt gut zu Tisch

Sehr stimmig ist Lagrein Kretzer zu Bruschetta, Risotto und leichten Fischgerichten. Auch zu Antipasti mit Gemüse, zu lauwarmen Tartes oder zu einer unkomplizierten mediterranen Küche passt er sehr gut. Bei 10 bis 12 °C serviert zeigt er seine Balance aus roter Frucht, Frische und feiner Fülle besonders schön.