Ferrari Maximum Blanc de Blanc Brut

Der Ferrari Maximum Blanc de Blancs ist ein herausragender Trento DOC Schaumwein, der ausschließlich aus handverlesenen Chardonnay-Trauben gewonnen wird. Die Lese erfolgt in der ersten Septemberhälfte in den Tälern von Adige, Cembra und Laghi auf Höhenlagen zwischen 300 und 700 Metern. Nach der sanften Pressung fermentiert der Most temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein 36 Monate auf der Hefe, was ihm seine charakteristische Finesse und Komplexität verleiht.

Farbe & Aroma

Im Glas präsentiert sich der Ferrari Maximum Blanc de Blancs in einem brillanten Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet entfaltet intensive Noten von reifen Früchten, unterlegt mit Anklängen von Brotkruste und Haselnuss, ergänzt durch ein vielschichtiges florales Bouquet.

Geschmack

Am Gaumen zeigt sich dieser Schaumwein frisch und elegant mit einer bemerkenswerten Finesse. Die fruchtigen Aromen des Chardonnay verbinden sich harmonisch mit subtilen Hefenoten, was zu einem einladenden und befriedigenden Geschmackserlebnis führt. Der Abgang bietet Nuancen von Zitrusfrüchten und mineralischen Anklängen.

Speiseempfehlung

Der Ferrari Maximum Blanc de Blancs eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet ebenso vorzüglich leichte Vorspeisen, Meeresfrüchte oder frische Käsesorten. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum idealen Begleiter für zahlreiche kulinarische Anlässe.