Gewürztraminer Vigna Kolbenhof Südtirol DOC - Hofstätter

Gewürztraminer Vigna Kolbenhof Hofstätter bei Mair Mair einkaufen.

Gewürztraminer kann schnell sehr viel wollen. Dieser hier zeigt, dass Ausdruck und Balance bestens zusammenpassen können. Der Vigna Kolbenhof von Hofstätter bringt die Rebsorte mit klarer Handschrift ins Glas: aromatisch, konzentriert und zugleich erstaunlich präzise. Er ist kein stiller Mitläufer, aber auch kein Wein, der mit Lautstärke arbeitet. Vielmehr überzeugt er mit Tiefe, feiner Spannung und einer Eleganz, die ihn trotz seiner Intensität sehr stimmig wirken lässt. Wer Südtiroler Gewürztraminer mit Herkunft und Format sucht, findet hier eine besonders charaktervolle Version.

Herkunft und Terroir

Die Trauben stammen aus der Einzellage Kolbenhof oberhalb von Tramin in Söll. Der Weinberg liegt auf einem nach Osten ausgerichteten Hang zwischen 360 und 420 Metern Höhe, dort, wo der Bozner Quarzporphyr auf die Kalkgesteine der Mendel trifft. Dazu kommen tonreiche Böden, die dem Gewürztraminer Eleganz und markanten Charakter verleihen. Diese präzise Herkunft prägt den Wein deutlich und sorgt für Ausdruck, Frische und eine sehr eigenständige Art.

Rebsorten

Ausgebaut wird der Wein reinsortig aus Gewürztraminer. Die Sorte zeigt sich hier in einer besonders typischen und zugleich sehr klar gefassten Interpretation.

Ausbau und Vinifikation

Die Herkunft steht bei diesem Vigna-Wein klar im Mittelpunkt. Die Trauben stammen aus einem einzigen, genau abgegrenzten Flurstück. So bleibt der Charakter der Lage präzise erkennbar und der Wein gewinnt an Profil und Wiedererkennung.

Charakter und Geschmack

Im Glas zeigt er ein goldgelbes Farbspiel mit zart grünlichen Reflexen. In der Nase treffen Pfirsich und Aprikose auf Litschi, Mango und Passionsfrucht. Am Gaumen wirkt er fruchtig und konzentriert, zugleich aber von feiner Säure getragen. Genau diese Spannung bewahrt ihn vor jeder Schwere und verleiht ihm eine schöne aromatische Länge.

Speiseempfehlung, Serviertemperatur und Genussreife.

Am besten serviert man ihn bei 8 bis 10 Grad. Er passt sehr gut zu Krustentieren, asiatischer Küche, Gorgonzola oder auch als Aperitif. Durch seine klare Aromatik und die feine Säure zeigt er sich schon jetzt sehr einladend und ausdrucksstark.