Wissenswertes:
Peter Sölva Il Secondo Rosso
Der Peter Sölva Il Secondo ist nach dem absoluten Spitzenwein AMISTAR der Cru-Wein des des kleinen, familiengeführten Südtiroler Weingut Peter Sölva. Wie der Amistar wird der Peter Sölva Il Secondo aus Merlot, Lagrein und Cabernet aus den besten Lagen des Familenweinguts gekeltert. Strenge Ausdünnung im Weinberg, eine bedingungslose Selektion der Trauben und der lange Ausbau im hochwertigen französischen Barrique-Fass macht den Peter Sölva Il Secondo Rosso zu einem Südtiroler Spitzenwein von geringer, aber exklusiver Auflage.
Der Peter Sölva Il Secondo Rosso in der Verkostung:
Der Peter Sölva Il Secondo IGT I Vigneti Rosso fällt mit leuchtendem Rubinrot von kräftiger Farbe ins Auge. Die Nase angenehm fruchtig und gut würzig begeistert den Bordeaux-Wein-Fan! Sehr schön zugängliche Aromen von Waldbeeren, Kirsche, Brombeere und feingliedriger Würze und leichter Vanillenote. Am Gaumen ist er bemerkenswert vollmundig, vion großer Eleganz, weich und mit Aromen von Veilchen, Brombeeren, Pflaumen, dann würzige Anklänge von Leder.
Der Peter Sölva Il Secondo Rosso als perfekte Speisenbegleitung
Der Peter Sölva Il Secondo Rosso ist ein wahrlich exklusiver und richtig gut gelungener Südtiroler Rotwein-Cru! Peter Sölva hat damit dem Amistar einen gleichwertigen Bruder zur Seite gestellt, der von Charakter und Persönlichkeit nur so strotzt! Grandios zu deftigen Speisen wie Grillgerichten mit dunklem Fleisch, zu Wildbraten und gereiftem Käse.
Speiseempfehlung für: Il Secondo IGT I Vigneti Cuvee Rosso Peter Sölva & Söhne
Gegrilltes
reifer und herzhafter Käse
rotes Fleisch und deftige Fleischgerichte
Gegrilltes
