J. Hofstätter Blauburgunder Vigna Roccolo Barthenau
Der Barthenau Blauburgunder Vigna Roccolo Südtirol DOC – Hofstätter ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Weingut J. Hofstätter. Er kommt aus der Region Südtirol und ist gekeltert aus Blauburgunder (Pinot Nero).
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Pinot Nero kann fein sein, ohne leise zu wirken. Genau das macht den Barthenau Vigna Roccolo von Hofstätter so spannend. Er bringt Tiefe, Eleganz und Konzentration zusammen, ohne jemals schwerfällig zu werden. Im Glas zeigt er sehr klar, dass große Herkunft nicht auf Lautstärke angewiesen ist. Stattdessen überzeugt er mit Ruhe, Präzision und einer bemerkenswert stimmigen Struktur. Wer einen Südtiroler Pinot Nero sucht, der Charakter und Finesse glaubwürdig verbindet, findet hier eine besonders ausdrucksstarke Interpretation.
Herkunft und Terroir
Die Trauben stammen aus der Vigna Roccolo in Mazon, einem der renommiertesten Pinot-Nero-Gebiete Südtirols. Der Weinberg liegt im Herzen des Hochplateaus und gehört zu den eigenen Spitzenlagen des Guts Barthenau. Seinen Namen verdankt er einem historischen Roccolo, also einem alten Vogelfangplatz, der sich dort einst befand. Die teils sehr alten, in Pergel erzogenen Reben verleihen dem Wein zusätzliche Intensität und Tiefe.
Rebsorten
Ausgebaut wird der Wein reinsortig aus Pinot Nero. Die Rebsorte zeigt sich hier besonders präzise, vielschichtig und elegant, mit einem klaren Fokus auf Herkunft und Struktur.
Ausbau und Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Vinifikation ist darauf ausgerichtet, die Eigenart der Lage und die Ausdruckskraft der Rebsorte klar herauszuarbeiten. So entsteht ein Pinot Nero, der Dichte und Feinheit sehr stimmig miteinander verbindet.
Charakter und Geschmack
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. In der Nase treffen Sauerkirsche und Preiselbeere auf zarte Vanillenoten und feines Eichenholz. Am Gaumen wirkt der Wein hoch elegant, mit ausgewogener Säure, samtigen Tanninen und langem Nachhall. Seine aromatische Tiefe bleibt dabei stets präzise und klar.
Speiseempfehlung, Serviertemperatur und Genussreife.
Am besten serviert man ihn bei 14 bis 16 Grad. Er passt sehr gut zu rotem Fleisch, Wild und milden Käsesorten. Mit seiner Balance aus Frische, Struktur und Tiefe ist er ein Pinot Nero, der am Tisch genauso überzeugt wie für einen ruhigen, konzentrierten Genussmoment.
Hersteller
Weingut J. Hofstätter- Rathausplatz- 7- 39040 Tramin an der Weinstraße- Bozen Italien
