Der Kalterersee Classico Superiore DOC Quintessenz Kellerei Kaltern ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Kellerei Kaltern. Er kommt aus der Region Südtirol und ist gekeltert aus Vernatsch.
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Wissenswertes:
Kellerei Kaltern Kalterersee Quintessenz
Der Sieger-Vernatsch-Wein im Gambero Rosso 2019!
Der Kaltern Kalterersee Quintessenz ist ein prestigeträchtiger und sehr authentischer Südtiroler Vernatsch-Wein der Südtiroler Genossenschaftskellerei Kaltern. Ein Wein, der nach dem Zusammenschluss der Kellerei Kaltern und Kellerei Erste+Neue zu einem absoluten Siegerwein mutiert ist. Als Teil der Quintessenz-Linie ist der Wein ein Cru-Tropfen aus selektiertem Traubenmaterial. Kosten Sie ihn zu Südtiroler Spezialitäten, zu Pizza, Pute, Gulasch und zu anderen Fleischgerichten sowie auch zu Fisch jeglicher Art!
Die Weinbereitung des Kaltern Kalterersee Quintessenz:
Ausgewählte Trauben werden aus den ideal gelegenen Weinbergen in St. Josef am See mit historischem Rebbestand, gelegen auf ca. 230 bis 350 m über dem Meeresspiegel von Hand verlesen. Die Böden sind wärmespeichernde, lehmreiche Kalkschotterböden mit sandiger Auflage. Die Maischegärung findet bei 25 °C kontrolliert statt, dabei beträgt die Mazerationszeit 10 Tage. Es folgt der biologische Säureabbau und die 6-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Betonfass sowie großen Eichenholzfass.
Der Kaltern Kalterersee Quintessenz in der Verkostung:
Der Kalterersee Quintessenz leuchtet im Weinglas in einem typischen Rubinrot. Die Nase ist fruchtbetont und angenehm frisch. Es zeigen sich Anklänge von Kirsche, Himbeere und Erdbeere, untermalt von filigraner Veilchennote und würzigen Nuancen. Am Gaumen herzerfrischend und knackig fruchtig, mit lebendiger Beerennoten sowie feinster Bittermandelnote. Die dezente, feinkörnige Tanninstruktur lässt den Wein äußerst weich bis cremig sowie finessenreich erscheinen. Sehr harmonisch und lebendig im gelungenen Abgang! Ein Südtiroler par excellence, der einfach nur begeistert! Die Kellerei Kaltern selbst schreibt über ihren Kalterersee Quintessenz folgendes: „Diesen Wein muss Dionysos, der „größte Freudenschöpfer aller Sterblichen“, getrunken haben. Purer Trinkgenuss und Verkörperung des Lebensgefühls am Kalterer See.“
Der Kaltern Kalterersee Quintessenz ist mehrfach ausgezeichnet:
Tre Bicchieri 2019 – Bestauszeichnung im wichtigsten italienischen Weinführer! James Suckling: 91 Punkte Vinibuoni d’Italia: Golden Star
Hersteller
Kellerei Kaltern- Via delle Cantine- 12- 39052 Caldaro BZ Italien
