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Wissenswertes:
Magari Bolgheri Rosso DOC – Ca‘ Marcanda
Magari Bolgheri Rosso DOC von Ca‘ Marcanda – geschmeidig, würzig und mit viel Küstencharme
Magari ist bei Ca‘ Marcanda der Wein, in dem sich Bolgheri von seiner offenen, besonders einladenden Seite zeigt. Der Name trägt schon etwas Hoffnungsvolles und Leichtes in sich, und genau das passt gut zu seinem Charakter: kein strenger, verschlossener Spitzenwein, sondern ein Rosso mit Tiefe, aber auch mit Bewegung und Wärme. Gerade darin liegt sein Reiz. Magari verbindet die mediterrane Großzügigkeit der toskanischen Küste mit einer sehr klaren, feinen Linienführung.
Rebsorten und Ausbau
Die Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot ist heute deutlich cabernetgeprägter als in früheren Jahren. Cabernet Franc gibt dem Wein Frische, florale Würze und eine lebendige Spannung, Cabernet Sauvignon bringt Rückgrat und dunklere Frucht, Petit Verdot ergänzt Farbe, Struktur und Tiefe. Ausgebaut wird Magari rund zwölf Monate in teils neuen, teils bereits belegten Barriques und reift danach noch einige Monate in der Flasche. So gewinnt er an Ruhe und Geschmeidigkeit, ohne seinen saftigen Fluss zu verlieren.
Stil und Geschmack
Im Glas wirkt Magari intensiv und doch sehr zugänglich. Dunkle Beeren, schwarze Kirsche, florale Anklänge, ein Hauch Eukalyptus, Kräuter und feine Gewürznoten greifen eng ineinander. Am Gaumen ist er saftig, dicht und geschmeidig, mit reifen, fein gezeichneten Tanninen und einer Würze, die dem Wein Kontur gibt, ohne ihn hart wirken zu lassen. Das macht ihn so attraktiv: Er hat Substanz und Format, bleibt dabei aber lebendig, charmant und sehr gut trinkbar.
Was gut dazu passt
Sehr schön passt er zu Lamm, Ribeye, geschmortem Kalb oder Pasta mit kräftigem Ragù. Auch zu Kräuterjus, gebratenem Gemüse oder Pilzgerichten funktioniert er sehr stimmig, weil seine Frucht, Würze und geschmeidige Struktur den Gerichten Wärme geben, ohne sie zu beschweren.
Hersteller
Ca' Marcanda Winery- 57022 Castagneto Carducci- Livorno Italia
