Muri Gries Lagrein

Wissenswertes:

Muri Gries Lagrein

Der Muri Gries Lagrein ist ein Südtiroler Lagrein-Klassiker!

Der sehr gefragte Lagrein der Klosterkellerei Muri Gries in Bozen ist einer der beliebtesten und wohl bekanntesten Lagrein Weine Südtirols. Es ist ein typischer einheimischer Südtiroler Rotwein mit ganz besonderem Hintergrund. Seit dem 19. Jahrhundert bauen die Benediktinermönche des Klosters Muri-Gries bereits Wein an, wobei damals wie heute der Großteil der Produktion auf die autochthone Rebsorte Lagrein entfällt. Seit den 60er Jahren betreiben die Mönche hinter den Klostermauern im Bozener Stadtteil Gries auch eine eigene Weinabfüllung – und dies sehr erfolgreich!

Der Muri Gries Lagrein in der Weinbereitung:

Die Maischegärung für diesen beliebten Basis-Lagrein der Kellerei Muri Gries erfolgt über zwei Wochen bei kontrollierter Temperatur von 25°C, danach verbleibt der Wein noch auf den Feinhefen im Edelstahltank, damit er ein gehaltvoller, tiefdunkler Tropfen wird. Ausgebaut wird er traditionell im großen Eichenholzfass und teilweise im Stahltank.

Der Muri Gries Lagrein in der Verkostung:

Im Glas besticht der Muri Gries Lagrein mit seiner kräftigen rubinroten Farbe. Das würzige und aromatische Bukett erinnert an Veilchen, Schokolade und Gewürznelken, unterlegt von leichten Anklängen von dunkler Würze und erdigen Tönen. Am Gaumen ist der Muri-Gries trocken, aber fruchtig, robust und dicht, mit einem harnomischen Körper: weiches Tannin gesellt sich zu Lagrein-typischer animalischer Eleganz. Anklänge von reifen Kirschen, Schokolade und Bittermandeltönen im Finale. Der Muri Gries Lagrein ist ein wirklich sehr solider Lagrein Wein, der nicht umsonst so beliebt ist!

Der Muri Gries Lagrein ist ideal für herzhafte Gerichte!

Bei Tisch passt der Lagrein Muri Gries natürlich zu herzhaften Südtiroler Spezialitäten, zu Speck und Mortadella und zu kräftigen Gerichten, zu dunklem Fleisch und Wild und zu reifem Käse wie Parmesan. Probieren Sie diesen Lagrein Wein als Törggele-Wein und genießen Sie ihn im Herbst zu Schlachtplatten, Rindsgeselchtes und Salsicce.