Nebbiolo d‘ Alba DOC – Bruno Giacosa

Wissenswertes:

Nebbiolo d‘ Alba DOC – Bruno Giacosa

Nebbiolo d’Alba von Bruno Giacosa – fein gezeichnet, klassisch und mit stiller Autorität

Dieser Nebbiolo d’Alba zeigt sehr schön, warum Bruno Giacosa weit über seine großen Barolo- und Barbaresco-Weine hinaus als stilprägender Erzeuger gilt. Er stammt aus verschiedenen Weinbergen in Monteu Roero, Santo Stefano Roero und Vezza d’Alba und ist damit kein Einzellagenwein, sondern eine bewusst komponierte Herkunftserzählung aus dem Roero. Gerade darin liegt sein Reiz: Er wirkt nicht monumental, sondern klar, präzise und ganz auf die klassische Sprache des Nebbiolo konzentriert.

Rebsorte und Ausbau

Der Wein wird reinsortig aus Nebbiolo erzeugt. Die Reben sind im Schnitt mehrere Jahrzehnte alt, die Lagen überwiegend nach Südwesten und Westen ausgerichtet. Der Ausbau erfolgt traditionell und ohne vordergründige Holzinszenierung, mit rund 14 Monaten im Holz. Das passt sehr gut zu Bruno Giacosas Handschrift: Der Wein soll nicht vom Ausbau erzählen, sondern von Frucht, Struktur und Herkunft.

Stil und Geschmack

Im Glas wirkt er fein und klassisch, mit roter Frucht, floralen Anklängen und jener stillen Würze, die guten Nebbiolo so unverwechselbar macht. Am Gaumen zeigt er Zug, Frische und ein klares Tanningerüst, bleibt dabei aber nie grob oder laut. Gerade diese Balance macht ihn so attraktiv: Er hat Haltung und Ernst, ohne schwer zu wirken, und entwickelt seine Präsenz nicht über Masse, sondern über Kontur, Duft und Länge. Das ist ein Nebbiolo, der weniger beeindrucken will als überzeugen.

Was gut dazu passt

Sehr schön passt er zu Tajarin mit Ragù, Risotto mit Steinpilzen, geschmortem Kalb, Kaninchen oder zu Pilzgerichten mit feinen Röstaromen. Auch mit gereiftem Hartkäse wirkt er sehr stimmig, weil seine Frische und sein Tannin dem Essen Form geben und der Wein zugleich genug Ruhe mitbringt, um den Tisch nicht zu dominieren.