Panettone Pera e Cioccoloato 1kg

Wissenswertes:

Panettone Artigianale Pera e Cioccolato 1 kg – Pasticceria Calciano

Ein Meisterwerk der handwerklichen Backkunst aus Tricarico in der Basilikata: Der Panettone Artigianale Pera e Cioccolato von Pasticceria Calciano verbindet traditionelle italienische Rezeptur mit erlesenen Zutaten höchster Qualität. Feinste Steinmühlenmehle, normannische Butter, frisch getrennte Eigelbe und ein mehrfach täglich aktiv gepflegter Natur-Sauerteig gewährleisten eine lange, langsame Gärung von rund 75 Stunden. Das Ergebnis ist ein luftiger, aromatisch intensiver Teig, in dem saftige Williams-Birnen und exklusive Monorigine-Domori-Zartbitterschokolade verschmelzen. Abgerundet wird der Genuss durch eine glänzende Rocher-Glasur aus Zartbitterschokolade und piemontesischen Haselnüssen. Ohne künstliche Aromen, Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe – nur reine, natürliche Zutaten und eine sorgfältige, zeitintensive Verarbeitung sorgen für ein unvergleichlich authentisches Geschmackserlebnis. Beim Öffnen duftet der Panettone verführerisch nach Obst, Schokolade und einem Hauch Vanille. Jeder Bissen lädt ein zu flauschiger, dabei intensiver Genussfreude und macht dieses Produkt zum Highlight unter den Festtagsgebäcken.

Anwendungsempfehlungen

Servieren Sie ihn leicht angewärmt – etwa 20 Minuten vor dem Verzehr neben eine Wärmequelle gelegt – um das Aroma der Birnen und den Schmelz der Glasur voll zur Geltung zu bringen. Ideal zu einem kräftigen Espresso oder einem Glas süßem Dessertwein. Auch köstlich als Dessert zu Vanilleeis oder einfach pur beim festlichen Brunch. Perfekt zum Teilen beim Kaffee-Treff oder als edles Gastgeschenk. Zutaten: Farina di frumento tenero macinata a pietra, burro vaccino di Normandia, zucchero, tuorlo d”uova fresche, Pere Williams, Cioccolato Fondente Monorigine Domori, lievito naturale, miele d”acacia, sale, malto, bacelli di vaniglia del Madagascar. Glassa: Cioccolato fondente monorigine 72 %, nocciole del Piemonte, burro di cacao. Lagerung: Kühl und trocken aufbewahren, vorzugsweise innerhalb von 45 Tagen verzehren, da keine Konservierungsstoffe verwendet werden. Vor direktem Licht und Hitze schützen. Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g: Energie: ca. 1780 kJ / 425 kcal Fett: ca. 19,7 g, davon gesättigte Fettsäuren: ca. 12,6 g Kohlenhydrate: ca. 53,2 g,