Pitzner CH22 Chardonnay Riserva

Wissenswertes:

Pitzner CH22 Chardonnay Riserva Südtirol DOC

Der CH22 Chardonnay Riserva vom Weingut Pitzner ist ein Meisterstück der Weißweinkunst aus Südtirol – eigenständig, tiefgründig und in jeder Nuance ausdrucksstark. Die Trauben stammen aus ausgesuchten Lagen oberhalb von Kardaun bei Bozen, wo sie unter optimalen Bedingungen heranreifen. Der Wein wird mit größter Sorgfalt vinifiziert: Spontangärung, über 12 Monate auf der Feinhefe im Barriquefass und weitere 6 Monate Flaschenreifung verleihen ihm seine markante Persönlichkeit. Im Glas zeigt er sich leuchtend goldgelb mit dichter Textur. In der Nase dominieren reife, gelbe Früchte, begleitet von feiner Vanille, Haselnuss und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist der CH22 kraftvoll und elegant zugleich – mit feiner Cremigkeit, lebendiger Säurestruktur und einem langen, salzigen Nachhall. Diese Riserva ist kein Mainstream-Chardonnay, sondern ein Wein mit Charakter, Tiefe und alpiner Herkunft – gemacht für echte Weinliebhaber*innen.

Anwendungsempfehlungen

Dieser Chardonnay ist ein exzellenter Speisenbegleiter zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Trüffelgerichten, kräftigen Risotti oder weißem Fleisch. Auch zu Hartkäse oder als meditativer Solist im großen Glas begeistert er mit Tiefe und Struktur. Am besten leicht gekühlt bei 10-12 °C servieren. Zutaten: Enthält Sulfite. Lagerung: Kühl, dunkel und liegend lagern.