Saffredi Rosso Toscana IGT Fattoria Le Pupille

Wissenswertes:

Le Pupille Saffredi Rosso

Der Le Pupille Saffredi Wein ist der Cru-Rotwein der toskanischen Fattoria Le Pupille und der absolute Lieblingswein von Gutsbesitzerin Elisabetta Geppetti. Wie alle großen modernen Toskaner wird der Saffredi aus internationalen roten Rebsorten gekeltert. Hier ist die Zusammensetzung: Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot aus top Lagen von Le Pupille. Genaugenommen ist Vigna Saffredi eine Einzellage auf 250 m über dem Meeresspiegel, die nur 5 Hektar ind der Zone Pereta umfasst. Der Ausbauprozess erfolgt für min. 18 Monate in französischen Barrique-Fässern verschiedenen Alters. Die Flaschenlagerung dauert 12 Monate an. macht den Saffredi Rosso Toscana IGT Fattoria Le Pupille harmonisch und rund. Die Weintrauben für den Saffredi Le Pupille werden je nach Reife unterschiedlich geerntet und dann separat vinifiziert. Nach der Fasslagerung erfolgt die Assemblage und dann die Verfeinerung auf der Flasche.

Der Le Pupille Saffredi Rosso in der Verkostung:

Der Saffredi Rosso Toscana IGT Fattoria Le Pupille fällt mit dunklem Rubinrot mit leuchtenden Reflexen ins Auge. Das Bukett ist aromatisch und reich. Gespickt von Früchten wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen, dann feine Würzenuancen wie Zimt, Gewürznelken und Sandelholz. Am Gaumen zeigt sich der Saffredi mächtig und vollmundig, mit geschmeidigem Tannin, aber von großer Struktur und mit beachtlicher Harmonie. Ein Wein, der im Abgang fast unendlich lang erscheint und mit Schmelz und seinem weichen Charm fasziniert.

Der Le Pupille Saffredi Rosso ideal für Speisen

Der Saffredi Rosso Toscana IGT Fattoria Le Pupille ist die Spitzenempfehlung aus dem Hause Le Pupille! Gönnen Sie sich diesen Rotwein-Blend zum Essen wie unter anderem zu folgenden Gerichten: dunklem Fleisch und üppigen Wildgerichten. Auch ideal mit dunkler Schokolade und edlem Blauschimmelkäse sowie Toskanischem Pecorino!