Sauvignon Collio DOC Ronco delle Mele Venica

Wissenswertes:

Venica Sauvignon Ronco delle Mele

Der Venica Sauvignon Ronco delle Mele, ein ausgezeichneter und Kult behafteter Weißwein von Venica, wird aus Sauvignon aus Spitzenlagen des Collio Gebiets im Friaul gekeltert. Übrigens bedeutet Ronco delle Mele nichts anderes als die “Anbauterasse der Äpfel”. Dabei werden die Trauben für diesen reinsortigen Sauvignon Blanc von Venica bei idealer Reife gesammelt, vermaischt und dann in die Temperatur überwachte Gärung in weiß geschickt. Der Ausbauprozess vollzieht sich im Stahltank und macht den Venica Sauvignon Ronco delle Mele äußerst frisch und klar in der Aromatik.

Der Venica Sauvignon Ronco delle Mele in der Verkostung:

Der Sauvignon Collio DOC Ronco delle Mele Venica kommt im Weinglas mit hell leuchtendem Strohgelb und sanften, grüngelb schimmernden Reflexen daher. An der Nase typisch straff und würzig und intensiv nach exotischen Früchten wie Ananas, Mango und Marakuja, aber auch typisch nach grünen Kräutern wie Brennessel und Efeu sowie etwas Stachelbeere. Im Geschmack erweist sich dieser friulanische Sauvignon Blanc als trocken, dabei aber zart-fruchtig und zart-würzig; er überzeugt mit Aromen von grünen Kräutern wie Brennessel und Salbei, grün-gelbem Parika und Litschipflaume. Im Verlauf harmonisch und im Abgang schön weich und angenehm mineralisch und lebendig-frisch.

Der Venica Sauvignon Ronco delle Mele ideal für Speisen

Der Venica Sauvignon Ronco delle Mele ist eine erstklassige Weißwein-Empfehlung aus dem Collio- Gebiet, das berüchtig für seine edlen Weißweine ist. Gönnen Sie sich den Ronco delle Mele zum Essen wie beispielsweise zu Gerichten wie vegetarischen Gerichten, Vorspeisen und Fisch und Meeresfrüchten.