Solengo Toscana Rosso IGT Argiano

Wissenswertes:

Argiano Solengo

Der Solengo Argiano ist ein moderner Toscano-Bordeaux-Blend der Toskana!

Der Argiano Solengo ist ein Toskana IGT Wein aus relativ neuer Produktion, verglichen mit dem Rosso und dem Brunello. Die Komposition ist modern und international – Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Sangiovese, Merlot, im idealen Verhältnis durch den bekannten Önologen Giacomo Tachis überwacht. Die malolaktische Gärung und die Alterung erfolgen in neuen französischen Eichenfässern. Abgefüllt wird er ungefiltert und darauf lagert der Wein noch einige Monate auf der Flasche, bevor er als harmonsicher, körperreicher Tropfen in den Verkauf gelangt. Im Glas finden sich also eventuell vollkommen natürliche Sedimente – das Zeugnis hoher Qualität. Übrigens eine kleine Anmerkung zum Namen: Als ‘Solengo’ bezeichnet man im Toskanischen Dialket ein vereinsamtes Wildschwein. Da es sehr viele Wildschweine um das Weingut Argiano bei Montalcino gibt, ist das ein passender Namen, der zu einem charakteristischen, Terroir-bezogenen Wein passt!

Der Argiano Solengo in der Verkostung:

Im Glas präsentiert sich der Argiano Solengo mit tiefer dunkelvioletter Farbe, im Bukett Heidelbeeren, Zwetschgenkompott, und schwarze Johannisbeeren, Rhabarber und Anklänge von rotem Pfeffer, kreuzkümmel und Salbei, auch leichte balsamiscche Nuancen von Humus und erdigen Tönen. Die Verkostung an sich ist eine Offenbarung: Der Solengo ist komplex, dicht, vollmundig und mit weichen Tanninen und langem, aromatischen Abgang.

Der Solengo Wein ist ideal zu deftigen Speisen:

Zu genießen zu Braten, Florentiner Steak (bistecca alla fiorentina), Pecorino oder anderen würzigen Käsesorten. Genießen Sie ihn auch zu Wildschwein und Rehbock. Gerne auch zu Pasta mit Wildgulasch oder Gulaschsuppe.