Südtiroler St. Magdalener Klassisch DOC 0,375L – Kellerei Bozen
Der Südtiroler St. Magdalener Klassisch DOC 0,375L – Kellerei Bozen ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Kellerei Bozen. Er kommt aus der Region Südtirol und ist gekeltert aus Vernatsch und Lagrein.
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Wissenswertes:
Südtiroler St. Magdalener Classico DOC 0,375L – Kellerei Bozen
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St. Magdalener lebt nicht von Kraft oder Tannin, sondern von einer sehr eigenen Form von roter Frucht, Frische und stiller Eleganz. Genau das zeigt die Kellerei Bozen hier sehr klar. Auf den Hügeln von St. Magdalena, St. Justina und Leitach oberhalb von Bozen wachsen Vernatsch und Lagrein Seite an Seite auf lockeren Moränenschuttböden. Daraus entsteht ein Rotwein, der mittelkräftig wirkt, saftig und zugänglich, aber nie belanglos. Im Duft verbinden sich rote Kirsche, Himbeere, Veilchen und Rosen mit den typischen Noten von Bittermandel und Marzipan. Am Gaumen zeigt er sich voll, weich und rund, mit jener ruhigen Harmonie, die St. Magdalener so unverwechselbar macht.
Was ihn besonders macht
Das Reizvolle an diesem Wein liegt in seiner klaren Herkunftsidee. St. Magdalener ist keine allgemeine Vernatsch-Kategorie, sondern ein sehr präziser Bozner Herkunftswein mit eigener Identität. Gerade die Verbindung von Vernatsch und Lagrein gibt ihm mehr Tiefe und Kontur, ohne die typische Leichtigkeit zu verlieren. Ein schönes Nice to know: Der Hügel von St. Magdalena im Norden von Bozen gilt bis heute als Sinnbild der Bozner Weinbautradition. Genau deshalb wirkt dieser Wein nicht wie ein einfacher, heller Alltagsroter, sondern wie eine sehr typische, gewachsene Interpretation dieses Klassikers.
Herkunft und Ausbau
Die Trauben stammen aus den Hanglagen auf 200 bis 500 Metern Höhe. Vernatsch und Lagrein werden gemeinsam gelesen und zusammen vergoren. Ein Teil des Weins reift anschließend im großen Holzfass. Diese Machart passt sehr gut zu seinem Stil: Die Frucht bleibt offen und rotbeerig, die Textur wird weich und geschmeidig, und der Wein behält seine lebendige, unkomplizierte Art, ohne an Form zu verlieren.
Passt gut zu Tisch
Sehr stimmig ist dieser St. Magdalener zu kalten Platten, Vorspeisen, Fleisch- und Käsegerichten oder zu Pizza. Auch zu Speck, Knödeln, Pasta und einer herzhaften Südtiroler Alltagsküche passt er sehr gut. Bei 14 bis 16 °C serviert zeigt er seine Balance aus roter Frucht, floraler Würze und samtigem Fluss besonders schön.
Hersteller
CANTINA BOLZANO- Piazza Gries- 2- 39100 Bolzano BZ- Italia
