Barolo DOCG Mosconi Chiara Boschis Pira e Figli

Barolo Mosconi Chiara Boschis - Pira e Figli bei Mair Mair einkaufen.

Barolo klingt nach großem Kino, wirkt aber oft ein bisschen einschüchternd. Der Barolo Mosconi von Chiara Boschis nimmt genau diese Scheu: ein ernstzunehmender Spitzenwein, der trotzdem Freude am Glas weckt. Er zeigt, wie saftig und lebendig Nebbiolo sein kann, ohne seine klassische Struktur aufzugeben.

Herkunft und Terroir

Die Trauben stammen aus dem Cru Mosconi bei Monforte d"Alba im Herzen der Langhe. Die Weinberge liegen auf mittlerer Höhe mit südlicher Ausrichtung. Kalk- und tonhaltige Mergelböden prägen den Charakter: Sie liefern viel Spannung, Würze und eine markante, aber elegante Struktur.

Rebsorten

Der Wein ist ein sortenreiner Barolo aus 100 Prozent Nebbiolo. Diese anspruchsvolle Rebsorte reift spät, bringt hohe Tanninwerte und eine frische Säure mit. Genau daraus entstehen die typischen Aromen von roten Früchten, Blumen und feiner Würze.

Ausbau und Vinifikation

Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, die Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion. Im Keller wird schonend vergoren, um Farbe und Gerbstoffe kontrolliert zu lösen. Anschließend reift der Barolo mehrere Jahre in Holzfässern und auf der Flasche, bis Struktur und Aromatik harmonisch zusammenfinden.

Charakter und Geschmack

Im Duft zeigen sich Kirschen, reife Beeren, Rosen und Veilchen, dazu Anklänge von Lakritz, Gewürzen und etwas Tabak. Am Gaumen wirkt der Mosconi voll, dicht und dennoch präzise. Die Tannine sind präsent, aber fein strukturiert, die Säure hält alles frisch. Das Finale ist lang, würzig und mineralisch.

Speiseempfehlung, Serviertemperatur und Genussreife.

Dieser Barolo passt ideal zu Schmorgerichten wie Brasato, Ossobuco, Lammhaxe, Wild und intensiven Pilzgerichten. Auch zu reifem Hartkäse ist er eine sehr gute Wahl. Servieren Sie ihn bei etwa 16 bis 18 Grad in großen Gläsern und gönnen Sie ihm etwas Luft. So zeigt er schon heute viel Genuss und bietet zugleich Reserven für weitere Jahre.