Ciacci-Pipccolomini

Brunello di Montalcino Ciacci Piccolomini d"Aragona bei Mair Mair einkaufen.

Ciacci Piccolomini d"Aragona gehört zu den Erzeugern, die dem südöstlichen Teil von Montalcino ein besonders klares Gesicht geben. Der Brunello des Hauses stammt aus eigenen Weinbergen auf 240 bis 360 Metern Höhe und zeigt sehr gut, warum dieser Bereich der Appellation so geschätzt wird: reife Frucht, warme Würze und zugleich eine Linie, die den Wein nie schwer wirken lässt. Gerade diese Verbindung macht ihn so überzeugend. Es ist ein Brunello, der Herkunft nicht über Strenge, sondern über Balance und Kontur erzählt.

Herkunft und Ausbau

Der Wein wird aus Sangiovese erzeugt, gelesen in Weinbergen auf Böden mittlerer Struktur mit gutem Mergelanteil eozänen Ursprungs. Vergoren wird traditionell, danach reift der Brunello mehr als 24 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche und anschließend weiter in der Flasche. Dieser Ausbau passt sehr gut zum Stil des Hauses: Das Holz bleibt im Hintergrund und gibt dem Wein Ruhe, Form und Tiefe, ohne die Frucht oder die Klarheit des Sangiovese zu verdecken.

Stil und Geschmack

Im Glas zeigt sich der Wein rubinrot mit Tendenz zu Granat. Aromatisch verbindet er rote Beerenfrucht mit floralen und fein würzigen Noten. Am Gaumen wirkt er warm, ausgewogen und von guter Tiefe, mit moderat ausgeprägtem Tannin und langem Nachhall. Entscheidend ist hier weniger eine demonstrative Kraft als die sehr stimmige Art, mit der Frucht, Würze und Struktur zusammenfinden. So wirkt dieser Brunello offen und klassisch zugleich.

Wozu dieser Wein passt

Sehr gut passt er zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, zu Wildgerichten und zu gereiftem Käse. Serviert bei etwa 18 °C und idealerweise etwa eine Stunde vor dem Genuss geöffnet, zeigt er sich besonders harmonisch. Das ist ein Brunello für Abende, an denen ein Wein mit Herkunft und Substanz gefragt ist, der am Tisch nicht laut werden muss, um Eindruck zu hinterlassen.