Vermentino Colli di Luni DOC Eichetta Nera – Lunae Bosoni
Il vino Vermentino Colli di Luni DOC Eichetta Nera – Lunae Bosoni è un vino bianco italiano dal produttore Cantine Lvnae Bosoni. È della regione Liguria ed è ottenuto da Vermentino.
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Wissenswertes:
Vermentino Colli di Luni DOC Eichetta Nera – Lunae Bosoni
Vermentino Etichetta Nera Lunae Bosoni: acquistare da Mair Mair.
Il Vermentino può sembrare leggero e lasciare comunque il segno. Ed è proprio questo che l”Etichetta Nera di Lunae Bosoni riesce a fare molto bene. Mostra il vitigno non come un semplice vino estivo, ma come un bianco con profondità, nitidezza e una firma molto pulita. Nel bicchiere appare maturo e allo stesso tempo vivace, con un equilibrio fine tra frutto, freschezza e tensione salina. Chi cerca un bianco ligure di carattere, accessibile ma con personalità, qui trova una scelta davvero convincente.
Origine e terroir
Le uve provengono dai Colli di Luni e da Castelnuovo Magra. Il vino è quindi saldamente radicato nell”area di confine tra Liguria e Toscana, una delle terre classiche del Vermentino. Le parcelle selezionate offrono ogni anno un potenziale aromatico particolarmente elevato e danno al vino la sua origine chiara e la sua freschezza marina.
Vitigni
Il vino è ottenuto in purezza da Vermentino al 100 per cento. Qui il vitigno non si mostra solo fragrante e fresco, ma anche sorprendentemente complesso e ben strutturato.
Affinamento e vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano nelle prime ore del mattino e portate rapidamente in cantina. Segue una breve macerazione a freddo sulle bucce, poi la fermentazione a temperatura controllata in vasche d”acciaio. Il vino affina quindi per circa quattro mesi sulle fecce fini, sempre in acciaio. In questo modo freschezza, profumo e tessitura restano ben definiti.
Carattere e gusto
Nel bicchiere si presenta con un giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso si aprono frutti gialli maturi come albicocca e pesca, accompagnati da erbe mediterranee e note floreali. Al palato il Vermentino è morbido, equilibrato e persistente, con una bella pienezza di frutto e una nota salina nel finale.
Abbinamenti, temperatura di servizio e periodo di degustazione
La temperatura ideale di servizio è di 10-12 gradi. Si abbina molto bene a pesce, frutti di mare, pollame e a una cucina mediterranea ricca di profumi. La sua combinazione di freschezza, struttura e fine sapidità lo rende un compagno molto versatile a tavola.
Hersteller
Ca Lunae- Via Palvotrisia 2- 19030 Castelnuovo Magra (La Spezia) Italia
