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Labianca Liguria di Levante IGT – Lunae Bosoni
Labianca Lunae Bosoni: acquistare da Mair Mair.
Ci sono vini bianchi che puntano soprattutto a piacere con facilità. Labianca di Lunae Bosoni sa farlo, ma offre anche qualcosa in più. Questa cuvée si presenta fresca, fragrante e piacevolmente accessibile, senza mai risultare generica. Ed è proprio questo a renderla così convincente. Nel bicchiere mostra una firma estiva molto chiara e unisce frutto, finezza floreale e una percepibile nota salina, ma con abbastanza sostanza da non sembrare solo un vino da terrazza. Chi cerca un bianco ligure capace di dare piacere in modo immediato, ma con una vera personalità, qui trova una scelta molto riuscita.
Origine e terroir
Le uve provengono dalla Piana di Luni. Lunae descrive i vigneti come terreni chiari e sabbiosi, situati tra il Mar Ligure e le Alpi Apuane. Questo incontro tra vicinanza al mare, luce e microclima segna il vino in modo evidente. Dona freschezza, una fine impronta sapida e quell”aromaticità estiva che rende Labianca così aperto e invitante.
Vitigni
La cuvée unisce Vermentino e Malvasia. Il Vermentino porta freschezza, profumo e la tipica impronta salina del territorio, mentre la piccola componente di Malvasia aggiunge morbidezza e un lato più rotondo e floreale.
Affinamento e vinificazione
La fermentazione avviene in vasche d”acciaio a temperatura controllata. Il vino affina poi per circa quattro mesi sulle fecce fini, sempre in acciaio. Questo tipo di affinamento mantiene il frutto nitido, preserva la freschezza e allo stesso tempo dona al vino un po” più di tessitura e di equilibrio interno.
Carattere e gusto
Nel bicchiere si presenta con un giallo dai riflessi verdolini. Al naso emergono frutto della passione, mango, menta, pepe bianco, salvia e richiami di macchia mediterranea, con uno sfondo sapido. Al palato Labianca è morbido e avvolgente, ma resta ben equilibrato grazie alla freschezza e alla sapidità. Il finale è fruttato e persistente.
Abbinamenti, temperatura di servizio e periodo di degustazione
Con il suo stile fresco e allo stesso tempo morbido, si abbina molto bene ad antipasti mediterranei, piatti di pesce e a una cucina estiva leggera. Il suo carattere aperto e aromatico lo rende un compagno molto facile e piacevole a tavola, capace di dare il meglio soprattutto da giovane e in piena freschezza.
