Argeo Prosecco DOC Treviso Rosé Brut Millesimato – Ruggeri

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Argeo Prosecco DOC Treviso Rosé Brut Millesimato – Ruggeri

Argeo Prosecco Rosé Brut Millesimato Ruggeri: acquistare da Mair Mair.

Non tutti i rosé con le bollicine riescono a essere davvero invitanti al primo sorso. Argeo Rosé di Ruggeri ci riesce con naturalezza. È un Prosecco Rosé Brut Millesimato pensato per i momenti conviviali, fresco e scorrevole, ma con una personalità ben definita. Ha un profilo fragrante, un colore delicato e una bollicina vivace che lo rende piacevole come aperitivo, ma anche molto versatile a tavola. Una bottiglia da stappare quando si cerca qualcosa di immediato, elegante e per nulla pesante.

Origine e terroir

Le uve provengono dai migliori vigneti della zona di produzione del Prosecco. È un contesto che privilegia freschezza, nettezza aromatica e una beva dinamica, elementi che qui emergono con chiarezza.

Vitigni

Ruggeri indica Glera per almeno l”85 percento e Pinot Nero fino al 15 percento. È proprio questo incontro a definire il carattere del vino: la parte più ariosa e scattante della Glera si unisce alla finezza aromatica e cromatica del Pinot Nero.

Affinamento e vinificazione

Le uve Glera vengono vinificate in bianco a 18 °C. Il Pinot Nero viene invece vinificato in rosso a 25 °C, con contatto sulle bucce per circa 4-5 giorni. I due vini base vengono poi assemblati per la presa di spuma e sottoposti a una lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 14-15 °C, seguita da una sosta sui lieviti di almeno 2 mesi.

Carattere e gusto

Nel calice si presenta con un rosa tenue, animato da un perlage intenso e da una spuma densa. Il bouquet richiama fiori bianchi, piccoli frutti rossi e una nota balsamica di rosmarino fresco. In bocca è complesso, sapido e brioso, con una freschezza piacevole che accompagna un finale lungo e setoso.

Abbinamenti, temperatura di servizio e periodo di consumo.

Perfetto come aperitivo con piccoli stuzzichini. Si abbina bene anche a primi piatti leggeri al pesto o con sughi ai funghi, al carpaccio di barbabietola, a un”insalata leggera con pomodorini, erbette fresche e avocado e a dessert di frutta con fragole fresche. Da servire a 5-7 °C, stappando la bottiglia al momento del consumo.

Residuo zuccherino: ~9g/l