Campo di Magnacosta Rosso Toscana IGT – Tenuta di Trinoro

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Campo di Magnacosta Rosso Toscana IGT – Tenuta di Trinoro

Campo di Magnacosta Rosso Toscana Tenuta di Trinoro: acquistare da Mair Mair.

Non tutti i grandi rossi hanno bisogno di farsi notare con volume e potenza. Campo di Magnacosta di Tenuta di Trinoro dimostra quanto possa essere affascinante un vino quando trae la propria forza da un luogo ben preciso. Questo Rosso Toscana nasce da una singola parcella ed è uno dei tre cru di Cabernet Franc della tenuta. Ed è proprio qui il suo punto di forza: non un”espressione generica dello stile aziendale, ma uno sguardo molto preciso su un piccolo angolo di Val d”Orcia.

Origine e terroir

Campo di Magnacosta è una parcella di appena 1,5 ettari nel fondovalle di Tenuta di Trinoro, al confine tra Toscana, Umbria e Lazio. Il vigneto si trova a circa 400 metri di altitudine. Le viti affondano le radici in terreni alluvionali di ghiaia e limo, appartenenti a un antico letto fluviale oggi scomparso in superficie. Proprio questa struttura del suolo così particolare spiega perché la tenuta consideri questo vino come un”espressione molto precisa di un singolo terroir.

Vitigni

Il vino è ottenuto da Cabernet Franc in purezza, al cento per cento. Campo di Magnacosta è stato nel 2011 il primo dei tre cru di Cabernet Franc voluti da Andrea Franchetti e continua a rappresentare l”idea di mostrare il carattere di una singola parcella nel modo più diretto possibile.

Affinamento e vinificazione

Le uve vengono selezionate a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e, a seconda dell”annata, dura circa 10-15 giorni. In seguito il vino affina prima in rovere francese e poi in cemento. Per le annate più recenti la tenuta indica otto mesi in barrique e ulteriori dodici mesi in cemento. Ne risulta un vino con struttura e profondità, ma senza perdere la nitidezza del suo luogo di origine.

Carattere e gusto

Le descrizioni ufficiali delle annate parlano di un Cabernet Franc lineare, minerale e profondo. A seconda del millesimo emergono ciliegia scura, spezie, salvia, cuoio oppure note gessose e pepate. In bocca il vino appare concentrato, teso e allo stesso tempo fine, con una marcata tensione e una lunga persistenza.

Abbinamenti, temperatura di servizio e momento ideale di consumo

Campo di Magnacosta si abbina molto bene a manzo brasato, agnello, selvaggina e piatti con salse intense. Anche i formaggi stagionati rappresentano un accompagnamento molto convincente. Grazie alla sua struttura compatta e alla sua linea minerale così netta, non è un vino da bere in fretta, ma da godere con calma e con un chiaro potenziale di evoluzione negli anni.