Purosangue Morellino di Scansano Riserva DOCG – Terenzi
Il vino Purosangue Morellino di Scansano Riserva DOCG – Terenzi è un vino rosso italiano dal produttore Terenzi. È della regione Toscana ed è ottenuto da Sangiovese.
Wir weisen darauf hin, dass wir trotz sorgfältiger Pflege nicht die Richtigkeit der hier angebotenen Informationen garantieren könnnen. Daher bitte wir Sie aus Gründen der Sicherheit vor dem Verzehr der Produkte die Inhaltsstoffe zu prüfen.
Wissenswertes:
Purosangue Morellino di Scansano Riserva DOCG – Terenzi
“Purosangue” Morellino di Scansano von Terenzi: Sangiovese mit Druck, Würze und klarem Zug
Beim “Purosangue” geht es nicht um einen gefälligen, leichtgewichtigen Morellino, sondern um eine deutlich konzentriertere, straffer gefasste Interpretation. Der Wein wird aus Sangiovese erzeugt und zeigt schon damit eine klare stilistische Entscheidung: mehr Kern, mehr Kontur und mehr Tiefe. Im Glas wirkt er dunkel rubinrot, die Frucht ist reif, aber nicht süßlich, dazu kommt eine warme Würze, die dem Wein von Anfang an Richtung gibt.
Ausbau und Stil
Ausgebaut wird der “Purosangue” zwölf Monate im großen Holz und anschließend weitere Monate in der Flasche. Genau dieser Weg prägt seinen Charakter sehr deutlich. Das Holz legt sich nicht als vordergründiges Röstaroma über den Wein, sondern gibt ihm Form, Rundung und Länge. Am Gaumen zeigt er dichte, aber geschmeidige Tannine, eine reife Frucht und einen langen, polierten Nachhall. So entsteht ein Morellino mit Substanz und Ernsthaftigkeit, der seine Kraft bündelt und dabei erstaunlich sauber und kontrolliert bleibt.
Am Tisch
Seine natürliche Umgebung sind Gerichte mit Tiefe und Saft. Besonders gut passt er zu rotem Fleisch und Wild, also etwa zu geschmortem Rind, Rehragout oder Lamm aus dem Ofen. Auch kräftige Saucen und dunkle Jus nimmt er sehr gut auf, weil seine Struktur und Würze genug Gegengewicht mitbringen. Mit etwas Luft im Glas gewinnt er zusätzlich an Präzision und wirkt noch geschlossener.
