Il vino Alto Adige Pinot Grigio DOC – Cantina Andrian è un vino bianco italiano dal produttore Kellerei Andrian. È della regione Alto Adige ed è ottenuto da Pinot Grigio.
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Wissenswertes:
Alto Adige Pinot Grigio DOC – Cantina Andrian
Pinot Grigio Alto Adige DOC della Cantina Andriano – melone maturo e morbida rotondità
Questo Pinot Grigio nasce nei vigneti intorno ad Andriano, dove le viti crescono tra 260 e 380 metri di altitudine. I terreni calcarei e argillosi, attraversati da frammenti angolari di dolomia bianca, danno origine a un bianco dal frutto maturo e dalla piacevole pienezza. Lo stile è morbido e accessibile, ma conserva abbastanza freschezza da rimanere nitido ed equilibrato.
Sei mesi sui lieviti fini
Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino matura per sei mesi in acciaio sui lieviti fini. Acquista così maggiore morbidezza e profondità, senza nascondere il frutto dietro note di legno. L”affinamento rimane volutamente discreto e dona al Pinot Grigio una consistenza rotonda, armoniosa fin dal primo sorso.
Melone, frutto succoso e finale persistente
Al naso richiama il melone maturo e si presenta limpido, caldo e invitante. Al palato è morbido e pieno, ma non pesante. Il frutto mostra una piacevole succosità, mentre la struttura equilibrata accompagna il sorso con calma e continuità. Il finale rimane a lungo presente e completa il suo carattere immediato ma curato.
Un compagno rilassato per la cucina di ogni giorno
La sua consistenza morbida si abbina con naturalezza a un risotto cremoso alle zucchine, mentre una trota alle erbe beneficia della sua freschezza succosa. È molto piacevole anche con pollo al forno oppure con un piatto di antipasti a base di formaggi delicati e verdure grigliate. Servito tra 10 e 12 °C, si apre volentieri già all”aperitivo e continua poi ad accompagnare la tavola con grande semplicità.
Hersteller
Cantina Terlano Coop. Soc. Agr.- Via Silberleiten 7- 39018 Terlano- Italia
