Barolo DOCG Arione - Giacomo Conterno

Barolo DOCG Arione Giacomo Conterno: acquistare da Mair Mair.

Il Barolo Arione racconta, in casa Giacomo Conterno, anche un capitolo importante e più recente della storia della cantina. Da quando Roberto Conterno ha acquisito la vigna Arione a Serralunga d"Alba, accanto a Francia e Cerretta è entrato in gamma un altro grande vino di origine. Ed è proprio questo a rendere Arione così interessante: non un semplice ampliamento della gamma, ma una risposta molto consapevole a un cru noto per forza, profondità e contorno austero.

Origine e affinamento

Il vino nasce dalla vigna Arione a Serralunga d"Alba, su pendii esposti a sud e suoli a prevalenza calcareo-argillosa. La fermentazione avviene in modo classico in legno, con lunga macerazione sulle bucce, secondo la tradizione della casa. Il vino matura poi per diversi anni in grandi botti di legno. Questo affinamento non è pensato per una bevibilità immediata, ma per compostezza, forma e precisione. Così l"espressione del Nebbiolo resta nitida e diretta, senza essere coperta dal legno.

Stile e gusto

Nel bicchiere Arione appare concentrato e allo stesso tempo molto ben definito. Il profilo aromatico unisce frutto rosso, richiami floreali, erbe aromatiche, spezie e una fine profondità terrosa. Al palato il vino è potente e teso, con tannini presenti e maturi, acidità fresca e grande persistenza. Proprio questa unione di energia, struttura e calma interiore lo rende così convincente. Arione non cerca il fascino del primo impatto, ma si affida all"origine, alla tensione e alla capacità di evolvere.

Con cosa si abbina

Si abbina molto bene a manzo brasato, agnello, selvaggina, piatti al tartufo e formaggi stagionati a pasta dura. È una scelta molto riuscita anche con una cucina piemontese intensa, costruita su sughi più scuri e sapori profondi. È un Barolo da aprire nelle serate in cui non si cerca soltanto grandezza, ma un vino di origine, carattere e profondità, capace di definirsi sempre meglio con l"aria e con il tempo nel bicchiere.