Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione

Wissenswertes:

Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Il Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione DOCG è l”essenza della grande tradizione vinicola toscana. Dedicato alla splendida Villa San Lorenzo, cuore dell”azienda, questo vino racchiude la filosofia di Castello di Ama: autenticità, raffinatezza e visione. Le uve – principalmente Sangiovese con una piccola parte di Merlot e Malvasia Nera – provengono dalle parcelle più vocate del podere, situate a oltre 450 metri di altitudine. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino matura per 12 mesi in barrique di rovere francese, sviluppando profondità e struttura. Al naso si apre con aromi intensi di ciliegie scure, viole, tabacco e una nota minerale elegante. Al palato è ampio, sapido, con tannini setosi, acidità vibrante e un finale lungo e persistente. Una Gran Selezione che rappresenta il vertice qualitativo del Chianti Classico.

Consigli di utilizzo

Un vino per le occasioni speciali! Il Castello di Ama San Lorenzo si sposa magnificamente con piatti raffinati come filetto di manzo al tartufo, carré d”agnello, selvaggina in umido o formaggi stagionati come il Pecorino o il Parmigiano Reggiano. Da provare anche con piatti ai funghi o cioccolato fondente. Ideale per cene eleganti o serate indimenticabili. Ingredienti: Sangiovese, Merlot, Malvasia Nera (contiene solfiti) Conservazione: Conservare la bottiglia coricata in un luogo fresco e al riparo dalla luce. Consumare entro 2-3 giorni dall”apertura. Zuccheri residui: 1,4 g/l