Ceretto Blangé Langhe Arneis

Wissenswertes:

Ceretto Blangé Langhe Arneis

Il Blangé Langhe Arneis di Ceretto è un bianco dal carattere autentico, che racconta l”eleganza del vitigno autoctono Arneis, originario del Piemonte. Le uve provengono da vigneti coltivati in modo sostenibile nei comuni di Vezza d”Alba, Castellinaldo e Alba. Dopo la raccolta manuale, una parte delle uve viene sottoposta a macerazione a freddo per esaltare i profumi primari. La fermentazione avviene in vasche d”acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un breve affinamento sui lieviti fini, per mantenere freschezza e complessità aromatica.

Colore e profumi

Nel calice il Blangé si presenta con un giallo paglierino chiaro e riflessi verdolini. Al naso è fresco e floreale, con note di limone, pera, camomilla, gelsomino e un accenno di gesso.

Sapore

Al palato è di corpo medio, con un”acidità succosa e un profilo vivace dominato dagli agrumi. Il finale è saporito e persistente.

Abbinamenti

Questo Arneis si abbina alla perfezione con antipasti leggeri, frutti di mare, pesce alla griglia e insalate estive fresche. Ottimo anche come aperitivo.