Crema Classica a Base di Aceto Balsamico - Giuseppe Giusti

Crema Classica Giusti: un condimento denso e agrodolce pensato per completare, glassare e decorare numerosi piatti. La Crema Classica Giuseppe Giusti contiene il 39% di Aceto Balsamico di Modena, ottenuto da aceto di vino e mosto cotto d'uva. La ricetta viene completata con ulteriore mosto cotto d'uva, sciroppo di glucosio e fruttosio e amido modificato di mais. La concentrazione del Balsamico conferisce alla crema la caratteristica consistenza densa e vellutata, ideale per dosare con precisione il prodotto, glassare oppure decorare il piatto. Al palato la Crema Classica combina una moderata acidità balsamica con l'inconfondibile dolcezza del mosto cotto. Giuseppe Giusti descrive aromi che ricordano confettura di prugne, frutti rossi, miele e vaniglia, accompagnati dalle caratteristiche note speziate e legnose dell'Aceto Balsamico di Modena. Il risultato è agrodolce, morbido, intenso e decisamente più concentrato rispetto a un Balsamico liquido tradizionale.

Giuseppe Giusti Crema Classica - glassa balsamica cremosa per formaggi, pasta, carne, frutta e dessert

Giusti presenta la Crema Classica come un condimento estremamente versatile, da aggiungere direttamente sul piatto oppure da utilizzare per glassare. È particolarmente interessante con formaggi stagionati, Parmigiano Reggiano, burrata, pasta fresca, risotti, verdure grigliate, carne e insalate. La consistenza densa permette inoltre di utilizzarla come elegante finitura direttamente sul piatto. L'equilibrio tra dolcezza, frutta e acidità balsamica la rende molto interessante anche con frutta fresca e dessert. Fragole, fichi, pere, gelato alla vaniglia, panna cotta, cheesecake e dolci al cioccolato possono essere completati con poche gocce di crema, creando un intenso contrasto agrodolce. Giusti consiglia infatti la propria glassa classica per abbinamenti che spaziano dagli antipasti fino ai dessert. Secondo noi: una specialità Giusti particolarmente pratica quando si desidera unire il carattere dell'Aceto Balsamico a una consistenza cremosa e facilmente dosabile. Prugna, frutti rossi, miele e vaniglia incontrano una moderata acidità balsamica - ideale come finitura per formaggi, pasta, carne, verdure, frutta e dessert. Ingredienti: Aceto Balsamico di Modena 39% (aceto di vino, mosto cotto d'uva), mosto cotto d'uva, sciroppo di glucosio e fruttosio, amido modificato di mais. Contiene SOLFITI. Allergeni: Contiene SOLFITI. Valori nutrizionali medi per 100ml: Energia: 916kJ / 218kcal Grassi: 0g di cui acidi grassi saturi: 0g Carboidrati: 50,1g di cui zuccheri: 39,6g Proteine: 0g Sale: 0,11g