Galup Panettone Gran Galup Pere e Cioccolato 750g

Wissenswertes:

Galup Panettone Gran Galup Pere e Cioccolato 750g

Pera &cioccolato – un connubio festoso

Il Panettone Gran Galup “Pere e Cioccolato” porta sulla tua tavola il calore della tradizione dolciaria italiana: una mollica soffice e ariosa, attraversata da pere Williams e pregiate gocce di cioccolato, coronata dall”inconfondibile glassa alle nocciole Galup con mandorle intere e granella di zucchero. Nasce così un equilibrio perfetto tra frutto, cacao e croccantezza – ideale per il caffè delle feste o come pensiero di grande stile.

Mollica setosa, corona di frutta secca

Nell”impasto incontrano dadi di pere Williams candite (14%) e gocce di cioccolato fondente (8%); all”esterno, la glassa alla nocciola “Tonda Gentile Trilobata” completa la scena – guarnita con mandorle intere (3%) e cristalli di zucchero (5%). Ogni fetta rivela il gioco tra sofficità, dolcezza fruttata e la piacevole nota amara del cioccolato. Formato: 750 g.

Tradizione che si assapora

Galup affida la lievitazione alla pasta madre (Lievito Madre) e seleziona ingredienti curati – dalla farina di grano tenero tipo “0” al burro e ai tuorli freschi, fino alla vaniglia bourbon. Il risultato è un panettone dall”aroma elegante e dalla lunga sofficità.

Ingredienti &Allergeni

Panettone con PERE WILLIAMS CANDITE e GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE, ricoperto con GLASSA ALLA NOCCIOLA e guarnito con MANDORLE e GRANELLA DI ZUCCHERO. Ingredienti impasto: FARINA DI GRANO TENERO tipo “0”, pere candite 14% (pera, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, succo di limone concentrato), BURRO, ZUCCHERO, tuorlo d”UOVO da UOVA fresche (cat. A), gocce di cioccolato 8% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: LECITINE DI SOIA), lievito madre naturale (FARINA DI GRANO TENERO tipo “0”, acqua), emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, LATTE INTERO, sciroppo di zucchero invertito, SALE, MIELE, sciroppo di glucosio-fruttosio, ESTRATTO DI MALTO D”ORZO, aromi naturali, aroma naturale di vaniglia bourbon. Ingredienti glassa 12%: ZUCCHERO, ALBUME D”UOVO (cat. A), NOCCIOLA “Tonda Gentile Trilobata” 9%, FARINA DI RISO, AMIDO DI RISO, ZUCCHERO A VELO (zucchero, AMIDO DI GRANO), olio di girasole, aromi naturali; guarnizione: granella di zucchero 5%, MANDORLE intere 3%. ALLERGENI: CONTIENE GRANO, UOVO, NOCCIOLA, MANDORLA, LATTE, SOIA, ORZO. PUÒ CONTENERE TRACCE DI ALTRA FRUTTA A GUSCIO E SENAPE.

Valori nutrizionali

Per 100 g il Panettone Gran Galup “Pere e Cioccolato” apporta 1715 kJ (409 kcal) di energia, 20 g di grassi, di cui 10 g acidi grassi saturi, 51 g di carboidrati, di cui 29 g zuccheri, 6,9 g di proteine e 0,37 g di sale.