Il vino Lagone Bolgheri Rosso IGT Aia Vecchia è un vino rosso italiano dal produttore Aia Vecchia. È della regione Toscana ed è ottenuto da Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
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Wissenswertes:
Aia Vecchia Lagone
Lagone Bolgheri Rosso Aia Vecchia: acquistare da Mair Mair.
Lagone è uno dei vini con cui Aia Vecchia mostra, fin dalla fine degli anni Novanta, il volto della costa toscana in una forma particolarmente accessibile. La cuvée di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc nasce da vigneti situati nella zona di Bolgheri e nella Maremma, a circa 100 metri di altitudine. Suoli sabbiosi, calcarei e argillosi danno al vino proprio quella combinazione di calore, succosità e struttura che rende così riconoscibile questa origine. Proprio per questo Lagone non appare come un semplice vino d”ingresso, ma come una traduzione molto chiara e diretta dello stile della casa.
Costa, maturità e un affinamento ben calibrato
La fermentazione avviene in acciaio con circa 20 giorni di macerazione sulle bucce. Il vino affina poi per circa dodici mesi in barrique e acquista ulteriore compostezza con il successivo riposo in bottiglia. È un percorso ben dosato: dà al vino speziatura, forma e una tessitura morbida, senza coprire né il frutto né la freschezza. Così lo stile resta aperto e mediterraneo, ma mai pesante.
Come si presenta nel bicchiere
Nel bicchiere il vino appare scuro, succoso e ben definito. Il profilo aromatico unisce frutti rossi maturi e toni più scuri a ciliegia, una speziatura fine e un legno discretamente integrato. Al palato mostra buona struttura, tannini morbidi e una freschezza che mantiene il vino in movimento. Proprio questa unione di frutto, calore e speziatura controllata lo rende così armonioso. Lagone non cerca di impressionare, ma di offrire un sorso molto piacevole e sicuro di sé.
Con cosa si abbina particolarmente bene
Si abbina molto bene a pasta al ragù, carni alla griglia, antipasti più saporiti, agnello e formaggi stagionati. È una scelta molto riuscita anche con una cucina mediterranea semplice, giocata su erbe aromatiche e note di rosolatura. È un rosso della costa toscana che unisce molto bene accessibilità e senso del luogo, e proprio per questo funziona con naturalezza in molte occasioni.
Hersteller
Aia Vecchia S.r.l. - Via del Casone Ugolino- 7- 57022 BOLGHERI - CASTAGNETO CARDUCCI- Italia
