Wissenswertes:
Pacchetto degustazione ‘Selezione Bergmannhof’
La primavera nel bicchiere
La Selezione Bergmannhof è un pacchetto degustazione pensato per chi vuole scoprire l”Alto Adige non solo attraverso i vitigni, ma anche attraverso la mano riconoscibile di una cantina. Con Gaider Pinot Bianco, Lina Chardonnay e Karl Lagrein, Bergmannhof mostra tre vini molto diversi tra loro, che tuttavia parlano chiaramente la stessa lingua: precisione, misura e un legame sempre evidente con l”origine e con il carattere del vino. È proprio qui che sta il fascino di questa selezione. Non accompagna semplicemente attraverso tre stili, ma dentro il lavoro di una cantina familiare che opera in biologico, con attenzione alla sostenibilità e con grande ricorso al lavoro manuale.
Tre vini, una sola idea di vino
Al Bergmannhof, a San Paolo di Appiano, il vino non nasce da uno schema fisso, ma da osservazione attenta, esperienza e da una fiducia molto concreta nella natura e nell”annata. La famiglia Pichler considera i propri vini come personalità autonome, unite però da una base comune fatta di struttura, succosità e chiarezza espressiva. Ed è proprio questo a rendere così convincente questa selezione. Il Gaider porta nel bicchiere freschezza e tensione dall”altitudine, il Lina mostra uno Chardonnay di morbidezza e profondità composta, mentre il Karl rappresenta il lato più scuro e speziato della cantina. Insieme formano un pacchetto che presenta Bergmannhof in modo versatile, accessibile e allo stesso tempo molto riconoscibile.
Per i primi giorni miti
È soprattutto in primavera che questa selezione mostra con naturalezza tutta la sua forza. Il Pinot Bianco si abbina molto bene agli asparagi, agli antipasti leggeri e a una cucina di verdure più fine. Lo Chardonnay accompagna con più sostanza e calma pasta, risotti, pesce e carni bianche. Il Lagrein porta abbastanza profondità per piatti più intensi, ma funziona molto bene anche quando la serata inizia in modo rilassato e si prolunga con piacere. Ne nasce così un pacchetto degustazione capace di coprire molte occasioni senza mai risultare generico.
Un ingresso riuscito nel mondo Bergmannhof
La Selezione Bergmannhof è particolarmente adatta per conoscere la cantina in tutta la sua ampiezza. Chi vuole capire quanto qui si lavori con chiarezza, naturalezza e personalità trova in questi tre vini un”introduzione molto ben costruita. È un pacchetto pensato per serate condivise, per i primi tavoli all”aperto e per tutti coloro che desiderano avvicinarsi a una cantina capace di unire con grande coerenza calma, origine e identità.
Raccomandazione alimentare per: Pacchetto degustazione "Selezione Bergmannhof"
