Riso Aromatico Rosa 500g - Riseria Ferron

Riso Rosè Aromatico 500g di Riseria Ferron dal profumo fine e dal chicco più delicato

Questo riso è in sostanza un riso rosso aromatico che, grazie a una lavorazione meccanica, assume un colore più chiaro e un profilo più delicato. È proprio qui che sta la sua particolarità: conserva l"aromaticità naturale di un riso rosso, ma la esprime in una forma più fine e più misurata. Ne nasce così un riso che non colpisce soltanto per il profumo, ma anche per una presenza più leggera e raffinata nel piatto.

Consistenza e uso in cucina

La lavorazione meccanica libera una quantità leggermente maggiore di amido. Per questo il riso non resta soltanto ben sgranato e profumato, ma può essere impiegato anche in preparazioni in cui serve una maggiore capacità di legare. Proprio per questo risulta adatto anche al risotto. Si abbina molto bene al pesce e mostra un"intesa particolarmente riuscita con preparazioni leggermente affumicate, dove il suo carattere aromatico trova un equilibrio molto naturale.

Preparazione

Durante la cottura conviene aggiungere all"acqua poche gocce di aceto bianco. Questo aiuta a stabilizzare il colore e a mantenerne più nitida l"espressione nel piatto. In questo modo il riso conserva al meglio sia il suo aspetto sia la sua natura fragrante e delicata.

Ingredienti: riso rosa. Allergeni: nessuno. Provenienza: Italia. Modalità d"uso: cuocere per 9-10 minuti. Conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto. Dopo l"apertura chiudere bene la confezione e conservare il prodotto in luogo fresco ed asciutto. Peso netto: 0,5 kg. Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 1311 kJ / 310 kcal, grassi 2 g, di cui acidi grassi saturi 0,3 g, carboidrati 62,8 g, di cui zuccheri 0,8 g, fibre 4,8 g, proteine 7,7 g, sale 0 g. Salvo errori. Fanno fede le indicazioni riportate sulla confezione.