Trento DOC Brut Metodo Classico Millesimato - Revì

Trento DOC Brut Metodo Classico Millesimato Revì - fresco, fine e molto invitante

Questo Trento DOC di Revì unisce una freschezza nitida a uno stile composto e armonioso. Il perlage è fine e vivace, ma mai invadente, ed è proprio questo a renderlo così piacevole da bere. Più che sulla ricchezza o su toni evoluti marcati, punta su precisione, equilibrio e scorrevolezza. Ne nasce uno spumante di immediata piacevolezza, ma con abbastanza sostanza da accompagnare bene non solo l"aperitivo.

Stile e gusto

Nel calice si presenta con un mousseux fine e persistente e con un profilo aromatico fresco e pulito. Al palato è secco, scorrevole e molto equilibrato, con una bella tensione tra frutto, freschezza e una cremosa morbidezza di fondo. È proprio questa misura a renderlo così convincente: nulla prevale, tutto si tiene con naturalezza. Il risultato è un Metodo Classico elegante ma non distante, capace di unire bevibilità e una presenza raffinata.

A tavola

Si abbina molto bene a piccoli antipasti, sfoglie salate, terrine di pesce, trota appena scottata o gamberi. Funziona molto bene anche con un risotto alle erbe, con piatti delicati di verdure o con una quiche di porri e formaggio fresco di capra. La sua freschezza dà slancio al piatto senza coprirlo, rendendolo un compagno versatile per preparazioni leggere o di media intensità.

Momento di consumo

È il tipo di spumante che si adatta bene alle occasioni festive senza risultare rigido o cerimonioso. Sta bene all"arrivo degli ospiti, ma anche a tavola in una cena rilassata con più portate. Per chi cerca un Trento DOC fine, armonioso e naturalmente piacevole, questa è una scelta molto centrata.

Residuo zuccherino: 6 g/l