Il vino Roen Gewürztraminer Vendemmia Tardiva Alto Adige DOC 0,375 L – Cantina Tramin è un vino bianco italiano dal produttore Kellerei Tramin. È della regione Alto Adige ed è ottenuto da Traminer Aromatico.
Wir weisen darauf hin, dass wir trotz sorgfältiger Pflege nicht die Richtigkeit der hier angebotenen Informationen garantieren könnnen. Daher bitte wir Sie aus Gründen der Sicherheit vor dem Verzehr der Produkte die Inhaltsstoffe zu prüfen.
Roen Gewürztraminer Vendemmia Tardiva della Cantina Tramin – frutto opulento e freschezza vivace
Il Roen è un Alto Adige DOC Gewürztraminer ottenuto da uve raccolte tardivamente, tra la fine di novembre e l”inizio di dicembre. Le viti crescono tra 300 e 500 metri di altitudine su terreni ghiaiosi calcarei con argilla e porfido nel sottosuolo. Le giornate calde e soleggiate favoriscono la piena maturazione aromatica, mentre le fresche correnti discendenti dalle montagne mantengono viva la freschezza. Con una resa di circa 25 ettolitri per ettaro nasce un vino da dessert concentrato, capace di unire dolcezza e ricchezza aromatica a una piacevole tensione.
Un anno di affinamento in barrique
Dopo una macerazione sulle bucce, le uve vengono pressate con particolare delicatezza. Il vino matura quindi per un anno in piccole botti di rovere e riposa successivamente per alcuni mesi in bottiglia. Questa lunga evoluzione dona al Roen una consistenza morbida e densa, permettendo alla sua intensa aromaticità di trovare un equilibrio armonioso.
Rosa, frutti esotici e spezie calde
Al naso si apre con un profilo complesso di petali di rosa e fiori speziati, accompagnati da mango, frutto della passione, litchi e melone. Le scorze di agrumi aggiungono freschezza, mentre zenzero, zafferano, chiodi di garofano e cannella portano una speziatura calda e finemente amaricante. Al palato il Roen è ricco e dolce, ma non pesante. L”acidità vivace mantiene il frutto in equilibrio e accompagna il vino verso un finale molto lungo e aromatico.
Per dessert, formaggi e momenti speciali
Il Roen accompagna particolarmente bene una crostata di albicocche oppure una crème brûlée, dove la dolcezza cremosa incontra il suo frutto esotico. Molto interessante è anche l”abbinamento con formaggi erborinati, grazie al contrasto tra sapidità, speziatura e dolcezza. Servito tra 12 e 14 °C, il formato da 0,375 litri è ideale per concludere con calma un menu o per concedersi un piccolo momento speciale in due.
Hersteller
Cantina Tramin- Strada del Vino 144- 39040 Termeno (BZ)- Italia
