Wissenswertes:
Kellerei Nals Margreid Lagrein Sand
Ein wunderbar harmonischer Lagrein mit intensiven Aromen.
Dieser samtige, harmonische Lagrein DOC Sand der Südtiroler Kellerei Nals Margreid wird aus Trauben der klassischen Lagrein-Lage im Stadtviertel Gries in Bozen gekeltert. Dort gedeihen auf sandigen, mittelschweren Böden mit Bozner Porphyr und Schwemmschotter, alte Rebstöcke, die kräftiges Ausgangsmaterial liefern. Nach der Vergärung im Stahltank erfolgt der Ausbau für 8 Monate auf traditionelle Weise im großen Holzfass. Darauf folgen weitere Monate auf der Flasche. In der Farbe zeigt sich dieser Lagrein typisch tief rubinrot. Das Bukett begeistert mit den sortentypischen Düften des Lagrein, aromatisch und dicht, nach viel reifer Kirsche und Brombeere, auch Veilchen und dunkler, komplexer Würze wie Schokolade, Kaffeesatz und Tabak. Am Gaumen überzeugt er dank der Reifezeit im Holzfass, die dem Wein eine gewisse Tiefe und einen weichen Charakter verleiht. Durch seine wohlgerundete Vollmundigkeit, durch das weiche, fast samtige Tanningerüst und durch die elegante, gut integrierte Säure ist dies ein runder Rotwein der Kellerei Nals Margreid, die vor allem für ihre Weißweine bekannt ist. Im Finale lang anhaltend und leicht würzig – ein wunderbar harmonischer Südtiroler Lagrein eben! Probieren sollte man ihn vor allem zu reifem Käse, zu Wild oder zu Schmorbraten.
Speiseempfehlung für: Nals Margreid Lagrein Sand
