Wissenswertes:
Rosso Toscana IGT – Tenuta di Trinoro
Rosso Toscana Tenuta di Trinoro bei Mair Mair einkaufen.
Es gibt Weine, die nicht nach einem festen Schema gemacht werden, sondern jedes Jahr neu aus dem Potenzial ihrer Herkunft gedacht sind. Genau so versteht Tenuta di Trinoro diesen Rosso Toscana. Er ist das Premier Vin des Guts und gilt als die konzentrierteste, tiefste und komplexeste Interpretation des Hauses. Trotz dieser Größe wirkt er nicht beliebig opulent. Vielmehr zeigt er, wie präzise und eigenständig ein großer Bordeaux-inspirierter Rotwein in der südlichen Toskana ausfallen kann.
Herkunft und Terroir
Die Tenuta liegt in einem abgelegenen Teil der südlichen Toskana, am Beginn des Val d“Orcia bei Sarteano, dort wo Toskana, Umbrien und Latium aufeinandertreffen. Die Weinberge ziehen sich über Ebenen und Hänge am Fuß des Monte Cetona. Das Weingut arbeitet mit zahlreichen, klar unterschiedenen Parzellen und betont den besonderen Charakter dieses kühlen, abgelegenen Terroirs. Für den Hauptwein werden Trauben aus den besten, auf kargen Böden mit Kalkgeröll und Ton gepflanzten Lagen ausgewählt.
Rebsorten
Der Wein ist eine Cuvée aus Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Die genauen Anteile ändern sich von Jahr zu Jahr. Tenuta di Trinoro folgt hier bewusst keinem festen Rezept, sondern sucht für jeden Jahrgang die stimmigste Zusammensetzung.
Ausbau und Vinifikation
Die einzelnen Partien werden getrennt vinifiziert, damit jede Parzelle und jede Rebsorte präzise erfasst werden kann. Offizielle Jahrgangsseiten des Weinguts verweisen auf rund fünfzig einzelne Weinbergsparzellen, aus denen die endgültige Cuvée entsteht. Das unterstreicht den Anspruch, keinen standardisierten Wein zu erzeugen, sondern eine jahrgangsbezogene Auswahl mit maximaler Ausdruckskraft.
Charakter und Geschmack
Tenuta di Trinoro beschreibt den Wein mit Begriffen wie Reichtum, Konzentration, Tiefe und Komplexität. Daraus ergibt sich ein Stil, der dicht und vielschichtig wirkt, zugleich aber von Eleganz getragen wird. Im Vordergrund steht nicht ein einzelnes Aroma, sondern das Zusammenspiel aus dunkler Frucht, Struktur, innerer Spannung und großem Nachhall.
Speiseempfehlung, Serviertemperatur und Genussreife.
Ein Wein dieser Art passt sehr gut zu geschmortem Rind, Lamm, Wild und intensiven Saucengerichten. Auch gereifter Käse ist ein stimmiger Begleiter. Durch seine Konzentration, seine Tiefe und die konsequente Parzellenauswahl ist dieser Rosso Toscana klar auf Entwicklung angelegt und gewinnt mit Ruhe im Glas zusätzlich an Ausdruck.
