Wissenswertes:
Labianca Liguria di Levante IGT – Lunae Bosoni
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Manche Weißweine wollen vor allem leicht gefallen. Labianca von Lunae Bosoni kann das zwar auch, hat aber mehr zu bieten. Diese Cuvée wirkt frisch, duftig und angenehm zugänglich, ohne dabei beliebig zu werden. Gerade das macht sie so sympathisch. Im Glas zeigt sie eine sehr klare, sommerliche Handschrift, verbindet Frucht, florale Feinheit und eine spürbare salzige Note aber mit genug Substanz, um nicht bloß als schneller Terrassenwein durchzugehen. Wer einen ligurischen Weißwein sucht, der unkompliziert Freude macht und trotzdem Profil besitzt, liegt hier genau richtig.
Herkunft und Terroir
Die Trauben stammen aus der Piana di Luni. Lunae beschreibt die Weinberge als helle, sandige Böden zwischen dem Ligurischen Meer und den Apuanischen Alpen. Dieses Zusammenspiel aus Küstennähe, Licht und Mikroklima prägt den Wein deutlich. Es sorgt für Frische, eine feine salzige Art und jene sommerliche Aromatik, die Labianca so offen und einladend erscheinen lässt.
Rebsorten
Die Cuvée verbindet Vermentino mit Malvasia. Der Vermentino bringt Frische, Duft und die typische salzige Prägung der Herkunft ein, während die kleine Malvasia-Komponente für zusätzliche Weichheit und eine rundere, blumigere Seite sorgt.
Ausbau und Vinifikation
Vergoren wird temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Anschließend reift der Wein rund vier Monate auf der Feinhefe, ebenfalls im Edelstahl. Dieser Ausbau hält die Frucht klar, bewahrt die Frische und gibt dem Wein zugleich etwas mehr Textur und innere Balance.
Charakter und Geschmack
Im Glas zeigt sich ein grünlich schimmerndes Gelb. In der Nase finden sich Maracuja, Mango, Minze, weißer Pfeffer, Salbei und Anklänge mediterraner Kräuter, dazu ein salziger Hintergrund. Am Gaumen wirkt Labianca weich und einhüllend, bleibt durch Frische und Sapidität aber schön im Gleichgewicht. Der Abgang ist fruchtig und anhaltend.
Speiseempfehlung, Serviertemperatur und Genussreife.
Mit seiner frischen und zugleich weichen Art passt er sehr gut zu mediterranen Vorspeisen, Fischgerichten und einer leichten Sommerküche. Seine offene, aromatische Art macht ihn zu einem sehr unkomplizierten Begleiter am Tisch, der besonders jung und frisch viel Freude bereitet.
