Südtiroler Lagrein Rosé DOC – Kellerei Andrian

Wissenswertes:

Südtiroler Lagrein Rosé DOC – Kellerei Andrian

Lagrein Rosé der Kellerei Andrian – saftige Frucht und feinherbe Frische

Dieser Südtiroler Rosé zeigt Lagrein von seiner hellen, unbeschwerten Seite. Die Reben wachsen zwischen 260 und 380 Metern Höhe auf lehmhaltigen Kalkböden, die von kantigem, weißem Dolomitgestein durchzogen sind. Aus dieser Herkunft entsteht ein Wein, der die natürliche Fruchtfülle der Sorte bewahrt, dabei jedoch leicht, frisch und angenehm geradlinig bleibt.

Behutsam im Edelstahl ausgebaut

Die Trauben werden nach klassischer Roséweinbereitung verarbeitet und bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren. Der zurückhaltende Ausbau hält das Aroma klar und lässt weder Holz noch üppige Reife in den Vordergrund treten. Im Glas leuchtet der Wein rosa bis lachsfarben und öffnet sich mit einem frischen, feinfruchtigen Duft, der an exotische Früchte erinnert.

Leicht, lebendig und mit feinem herbem Ausklang

Am Gaumen wirkt der Lagrein Rosé saftig und beweglich. Seine harmonisch eingebundene Säure bringt Frische, ohne spitz zu erscheinen, während der leicht herbe Nachhall der Frucht eine schöne Kontur gibt. So bleibt der Wein auch über mehrere Schlucke hinweg anregend und wirkt weder süßlich noch beliebig. Bei 12 bis 14 °C zeigt er seine ausgewogene Art besonders schön.

Für sommerliche Gerichte und den entspannten Aperitivo

Zu Tomaten mit Burrata, einem Couscoussalat mit Kräutern oder gegrillten Garnelen bringt er Frische und genügend Frucht mit, ohne die feinen Aromen zu überdecken. Auch zu Pizza mit Gemüse oder einem leicht gewürzten Brathähnchen fügt er sich ganz selbstverständlich ein. Gut gekühlt ist er zudem ein unkomplizierter Auftakt für eine sommerliche Tafel, bei der der erste Teller noch nicht feststehen muss.