Barolo Riserva Monfortino DOCG Giacomo Conterno

Wissenswertes:

Giacomo Conterno Monfortino Barolo Riserva DOCG

Giacomo Conterno Monfortino Barolo Riserva bei Mair Mair einkaufen.

Monfortino – der Name ist Programm. Dieser Barolo Riserva aus dem Hause Giacomo Conterno steht für kompromisslose Klassik ohne Showeffekte. Kein Barrique-Glanz, keine Verzierungen: Hier spricht die Herkunft. Der Wein wird nur erzeugt, wenn alles passt – vom Weinberg bis zur langen Reife im Keller. Wer Barolo in seiner pursten, langlebigen Form erleben möchte, findet im Monfortino den Maßstab.

Herkunft und Terroir

Die Trauben stammen aus Serralunga d”Alba, insbesondere aus dem hauseigenen Cru Francia. Hoch über dem Dorf prägen kompakte, kalkhaltige Mergel mit eisenreichen Anteilen die Böden. Diese Kombination sorgt für straffe Struktur, kühle Würze und markante, salzige Mineralität – typisch Serralunga und prägend für die Stilistik des Monfortino.

Rebsorten

100 % Nebbiolo, wie es die Barolo-DOCG vorschreibt. Es wird streng selektioniert; nur bestes Lesegut ist für Monfortino vorgesehen.

Ausbau und Vinifikation

Traditionell und behutsam: entrapptes Lesegut, langsame Vergärung mit ausgedehnter Maischestandzeit, anschließend lange Reife in großen Fässern aus slawonischer Eiche (botti). Monfortino entsteht als separate Selektion aus dem Bestand des Cru Francia; erst nach umfassender Fass- und Flaschenreife fällt die Entscheidung zur Abfüllung als Riserva. Ziel ist nicht Holzprägung, sondern Klarheit, Stabilität und eine präzise Abbildung des Terroirs.

Charakter und Geschmack

Duft nach getrockneten Rosen und roten Kirschen, dazu feine Gewürz- und Tabaknoten sowie eine kühle, eisenmineralische Spur. Am Gaumen dicht und dennoch präzise: präsente, feinkörnige Tannine, lebendige Säure und viel innere Spannung. Der Eindruck ist geradlinig, tief und anhaltend – Barolo ohne Schnörkel, mit majestätischer Ruhe und großem Entwicklungspotenzial.

Speiseempfehlung, Serviertemperatur und Genussreife.

Passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wild und Pilzgerichten; ebenso zu gereiftem Hartkäse. Am besten bei 16-18 °C in großen Gläsern servieren und etwas Luft geben. Sorgfältig gelagert entfaltet dieser Riserva über viele Jahre zusätzliche Komplexität und Feinheit – ein Wein für besondere Momente.