Blangé Arneis Langhe DOC – Ceretto

Wissenswertes:

Blangé Arneis Langhe DOC – Ceretto

Blangé Arneis Langhe DOC von Ceretto – duftig, saftig und fein mineralisch

Blangé wird reinsortig aus Arneis gekeltert und stammt aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen in Vezza d“Alba, Castellinaldo und Alba. Der Wein ist eng mit dem Roero verbunden, jener piemontesischen Landschaft, in der die alte weiße Rebsorte ihre Heimat hat. Seit seiner Entstehung in den 1980er-Jahren gilt er als symbolischer Weißwein des Hauses und trug wesentlich dazu bei, Arneis auch außerhalb des Piemonts bekannt zu machen.

Helle Frucht und eine angenehm frische Art

Im Duft zeigt sich der Wein offen und klar mit knackigem Apfel, Birne und weißen Blüten. Zarte Kräuternoten geben der Frucht eine frische Kontur, ohne den feinen Charakter zu überlagern. Am Gaumen wirkt der Blangé saftig und ausgewogen, mit mittlerem Körper und einer lebendigen, gut eingebundenen Säure. Eine dezente mineralische Ader begleitet den Schluck und führt in einen harmonischen, leicht nussigen Ausklang.

Ein moderner Klassiker aus dem Piemont

Dieser Arneis lebt nicht von Üppigkeit, sondern von seiner Verbindung aus Duft, Frucht und mühelosem Trinkfluss. Er wirkt zugänglich, bleibt dabei aber präzise genug, um auch am Esstisch nicht unterzugehen. Gerade diese Vielseitigkeit macht ihn zu einem Weißwein, der zum Aperitif ebenso selbstverständlich passt wie zu einem leichten Mittagessen oder einer langen Tafel mit mehreren kleinen Gerichten.

Zu Vitello tonnato, Fisch und sommerlichen Vorspeisen

Besonders schön begleitet er Vitello tonnato, dessen cremige Sauce von seiner Frische aufgefangen wird. Auch zu gebratenen Garnelen, einem Risotto mit Zucchini oder einer Frittata mit Kräutern fügt er sich natürlich ein. Mit Antipasti, mildem Käse und gegrilltem Gemüse entsteht eine unkomplizierte piemontesische Tafel, bei der der Blangé vom ersten Teller bis zum letzten Bissen gerne im Glas bleibt.