Alois Lageder Löwengang Chardonnay BIO

Der LÖWENGANG Chardonnay von Alois Lageder ist ein ikonischer Weißwein aus Südtirol, der aus den besten Parzellen des Ansitz Löwengang in Margreid stammt. Die biodynamisch bewirtschafteten und Demeter-zertifizierten Weinberge liegen auf 230 bis 330 Metern Höhe und profitieren von schotterigen, sandigen und kalkhaltigen Böden. Die bis zu 77 Jahre alten Reben verleihen diesem Chardonnay eine außergewöhnliche Tiefe. Nach der Spontangärung in Barriques und großen Holzfässern reift der Wein knapp ein Jahr auf der Vollhefe und anschließend ein weiteres Jahr in der Flasche, um seine komplexe Struktur und Aromen optimal zu entfalten.

Farbe &Aroma

Der LÖWENGANG Chardonnay besticht durch eine strahlende, goldgelbe Farbe. Sein intensives Bouquet offenbart Aromen von Birne und Pfirsich, kombiniert mit frischer Butter, floralen Nuancen und feinen Röstaromen.

Geschmack

Am Gaumen zeigt dieser Chardonnay eine kraftvolle Struktur mit vielschichtiger Mineralität. Er ist harmonisch, elegant und ausdrucksstark, mit einer perfekten Balance zwischen fruchtigen und salzigen Noten.

Speiseempfehlung

Dieser facettenreiche Chardonnay passt hervorragend zu Fischgerichten, Schalen- und Krustentieren sowie zu weißen Fleischsorten und Geflügel. Seine cremige Textur und feine Würze harmonieren ideal mit aromatischen Speisen.

Fazit

Mit einer optimalen Trinkreife von 3 bis 15 Jahren gehört der LÖWENGANG Chardonnay von Alois Lageder zu den Spitzenweinen Südtirols.