Casanova di Neri Brunello Tenuta Nuova

Der Brunello Tenuta Nuova aus dem Hause Casanova di Neri ist ein großer toskanischer Tropfen. Ein reinsortiger Sangiovese Grosso, ausgebaut für ca. 30 Monate in traditionellen Eichenfässern, dann für 6 Monate in der Flasche gereift, zeigt er sich rubinrot, mit granatroten Nuancen. Das Bukett ist zunächst verhalten, öffnet sich dann aber mit intensiven Noten von Brombeerkompott und balsamischen und würzig-erdigen Tönen. In der Verkostung ist er elegant und vollmundig, perfekt ausbalanciert zwischen Tanninen und Säurestruktur. Schöne Mineralität in einem anhaltend eleganten Final von bemerkenswerter Länge. Der Brunello di Montalcino Tenuta Nuova ist ein Wein für bedeutende Momente, zu saftigen Rindfleischeintöpfen, Rindsfilet mit Trüffel, Wildschwein und Steaks.