Donnafugata Chiaranda Chardonnay

Der Chardonnay Chiarandà der Kellerei Donnafugata ist ein DOC Contessa Entellina. Der Ausbau erfolgt für 5-6 Monate auf den Feinhefen, teils in Fässern und teils in kleinen Betontanks, für 24 Monate reift der Chiarandà in der Flasche. Dem Auge präsentiert sich der Chiarandà in hellem Goldgelb, im Bukett finden sich Düfte nach reifem Obst, wie gelben Äpfeln und weißem Pfirsichen, mit süßlichen Anklängen von Butter und Vanille. Der erste Schluck beeindruckt mit einer eleganten Geschmeidigkeit, sowie einer gut ausgewogenen Struktur von Säure und Frucht. Der Chiarandà passt zu Vorspeisen, sizilianischer Küche, Räucherfisch, zu Speisen mit Pilzen und halbweichem Käse.