Il vino Brunello di Montalcino DOCG – Pian delle Vigne è un vino rosso italiano dal produttore Antinori. È della regione Toscana ed è ottenuto da Sangiovese.
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Wissenswertes:
Brunello di Montalcino DOCG – Pian delle Vigne
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Nel Brunello di Montalcino di Pian delle Vigne si avverte subito il lato più misurato e classico di questa denominazione. Il vino nasce nella tenuta di Antinori, pochi chilometri a sud-ovest di Montalcino, ed è ottenuto da Sangiovese in purezza. Un tratto distintivo è l”affinamento in botti grandi, che non spinge il vino verso uno stile moderno segnato dal barrique, ma lascia spazio al frutto, alla freschezza e all”impronta nitida del Sangiovese. È proprio questo a dargli il suo carattere calmo e molto convincente.
Origine e affinamento
I vigneti si trovano su suoli argillosi e calcarei intorno alla tenuta Pian delle Vigne. Questa origine dà al vino struttura, ma anche una freschezza fine e portante. La fermentazione avviene in acciaio, poi il Brunello matura tradizionalmente in botti grandi. È una scelta che definisce chiaramente lo stile del vino: acquista profondità e lunghezza senza che il legno prenda il sopravvento. Il risultato resta lineare e molto vicino al carattere del luogo.
Stile e gusto
Nel bicchiere si presenta rosso rubino e limpido. Il profilo aromatico unisce frutto rosso, arancia sanguinella e richiami balsamici a fini note speziate. Al palato è elegante, fresco e scorrevole, con frutto succoso, tannino fine e un finale lungo e composto. Proprio questa unione di freschezza, speziatura e struttura precisa lo rende così convincente. È un Brunello che non ha bisogno di imporsi con la forza, ma conquista con equilibrio, persistenza e naturale chiarezza.
Con cosa si abbina
Si abbina molto bene a manzo brasato, agnello, piatti di selvaggina e pasta con sughi ricchi. È una scelta molto riuscita anche con pecorino stagionato o altri formaggi duri dal gusto intenso. È un Brunello da aprire nelle serate in cui si cerca un rosso di impostazione classica, capace di accompagnare bene la tavola, trasmettere calma e mostrare con chiarezza la propria origine.
Hersteller
Marchesi Antinori Srl- Via Cassia per Siena 133- Loc. Bargino 50026- San Casciano Val di Pesa- Italia
