'Collezione Storica' Aceto Balsamico di Modena IGP 5 x 100ml Cofanetto - Giuseppe Giusti

Giuseppe Giusti riunisce in questo elegante cofanetto di legno l'intera Collezione Storica dei suoi Aceti Balsamici di Modena IGP. Il set, indicato ufficialmente come "Complete Collection case - 5x100ml" o "Cofanetto Collezione Storica", comprende cinque Champagnottine da 100ml con ricette differenti e profili progressivamente più intensi per maturazione, densità e gusto. È concepito come un vero percorso di degustazione della Collezione Storica Giusti. L'idea del Cofanetto nasce dalla stessa filosofia dello storico "Scrigno" Giusti, creato nel 2006 su richiesta di Luciano Pavarotti in occasione di un'asta benefica della sua Fondazione. Il formato da 5x100ml porta questo concetto nelle cinque ricette classiche della Collezione Storica, permettendo di confrontare direttamente ricetta, densità, dolcezza, acidità e affinamento.

Giuseppe Giusti Collezione Storica 5x100ml - cinque Balsamici in un percorso di degustazione progressivo

Dal punto di vista gastronomico il cofanetto copre un campo estremamente ampio. La 1 e il 2 Medaglie sono particolarmente indicati per vinaigrette, insalate, verdure crude, marinate e verdure grigliate. Con l'aumentare della densità, il 3, 4 e 5 Medaglie diventano particolarmente interessanti con risotti, pasta, formaggi, carne e pesce, fino ad arrivare a frutta fresca e dessert. Giusti indica espressamente per l'intera Collezione abbinamenti dalle verdure crude e dai formaggi fino a risotti, carne, dessert e frutta. Secondo noi: un eccellente cofanetto da degustazione e da regalo per conoscere realmente le differenze all'interno della produzione Giusti. Le Champagnottine da 100ml sono perfette per il confronto diretto: dalla freschezza della 1 Medaglia d'Argento, passando per il versatile 2 e il fruttato e denso 3 Medaglie d'Oro, fino al cremoso 4 e al complesso 5 Medaglie d'Oro. Contenuto: 5 x 100ml Aceto Balsamico di Modena IGP - 1 Medaglia d'Argento, 2 Medaglie d'Oro, 3 Medaglie d'Oro, 4 Medaglie d'Oro e 5 Medaglie d'Oro. Ingredienti: mosto cotto d'uva, aceto di vino. Contiene SOLFITI. Allergeni: Contiene SOLFITI. Acidità: 6%. Valori nutrizionali medi per 100ml: Energia: 846kJ / 199kcal Grassi: 0g di cui acidi grassi saturi: 0g Carboidrati: 44g di cui zuccheri: 44g Proteine: 0,9g Sale: 0,08g