Wissenswertes:
Acetaia Leonardi Oro Nobile Condimento Agrodolce Bianco 500ml
L’Azienda Agricola Leonardi ha le sue origini nel 18° secolo, ma a partire dalla seconda metà del 19° secolo, la famiglia Leonardi si specializzò nella produzione di aceto balsamico, prodotto esclusivamente con la raccolta dei propri vigneti, i quali si estendono su 10 ettari di terreno coltivato a vigneto, prevalentemente uve di Trebbiano di Modena e di Lambrusco, tutte destinate alla produzione di balsamico come l”Oro Nobile. L’Oro Nobile è il bestseller dell”acetaia Leonardi – molto gradevole il suo aroma fruttato e la sua consistenza cremosa. Il nome Oro Nobile si riferisce al colore. Questo condimento bianco balsamico di Modena, in Emilia Romagna, ha il tipico sapore inconfondibile, delicato, fruttato, il aroma agrodolce, e viene prodotto dal mosto di uve bianche di Trebbiano dai vigneti di Leonardi e dal proprio aceto di vino bianco. È invecchiato per più o meno 4 anni in botti di rovere nei locali ben ventilati e viene imbottigliato senza filtrazione. Il colore ambrato e nobile aspetto di questo condimento è dovuto al stoccaggio in botti di rovere. È particolarmente indicato per la raffinazione di verdure crude o cotte, carne e pesce, nonché le loro salse, al formaggio delicato e per la raffinazione di dolci e frutta. Ideale per la preparazione quotidiana di insalate. Grazie al colore giallo dorato l”Oro Nobile non macchia i cibi, ma gli arricchisce con il suo aroma delicato e fruttato e la sua piacevole acidità – quindi particolarmente adatto per il caprese, pomodori con mozzarella e basilico, ma fa del suo meglio anche per gli antipasti, insalate, verdure crude e cotte, salse, pesce, pollo e tacchino e insalata di frutta. Assaporate pure l’Oro Nobile da convincervi del suo caratteristico sapore dolce-fruttato, tipico dell”acetaia Leonardi!
Leonardi Oro Nobile – il oro nobile sui piatti preferiti
Vi raccomandiamo – un condimento balsamico dolce-fruttato e consigliato a piatti diversi, da un”acetaia storica. Assolutamente da provare e godere! Ingredienti: Aceto di vino bianco, mosto d”uva bianca concentrato. Contiene SOLFITI. Valori nutrizionali medi per 100ml: Energia: 829kJ / 199kcal Grassi: 0g di cui saturi: 0g Carboidrati: 47g di cui zuccheri: 47g Proteine: 0,3g Sale: 0,01g.
